きのこたっぷりチーズオムレツ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. しめじは石づきを落とし、手でほぐします。しいたけは軸を落として薄切りにします。
2. 2. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、1、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
3. 3. 中火で熱したフライパンに半量のサラダ油をひき、半量の3を流し入れ、混ぜながら加熱します。
4. 4. 卵が半熟状になったらスライスチーズ1枚をのせて中火のまま加熱し、チーズがとろけたら半分に折りたたみ、火から下ろします。同じようにもう1つ作ります。
5. 5. 器に盛り付け、パセリを添え、ケチャップをかけて完成です。