ピリ辛トマトチキンカレー　レシピ・作り方

Name: ピリ辛 トマトチキンカレー
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ごはん 150g; 手羽元 4本; 玉ねぎ 1/2個; カットトマト缶 400g; 無糖ヨーグルト 50g; 粉唐辛子 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1/2; すりおろしニンニク 小さじ1/2; 塩こしょう ふたつまみ; カレールー 50g; 牛乳 50ml; しょうゆ 小さじ1; 有塩バター 20g; 生クリーム 小さじ1; ベビーリーフ 10g

「ピリ辛トマトチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

60 分

費用目安

300 円

4.60

(8)

ピリ辛トマトチキンカレーの紹介です。手羽元を使用し、ゴロッと食べ応えのある一品ですよ。粉唐辛子を入れることで、ピリッと辛く仕上げました。お好みの辛さを調節して作ってみてくださいね。ごはんやナンと一緒にお召し上がりください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 玉ねぎはみじん切りにします。
2 ビニール袋に手羽元と(A)を入れて、よく揉み込み、冷蔵庫に20分程置きます。
3 熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を中火で炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、トマト缶を加えてひと煮立ちさせます。
4 2を加えて中火で手羽元に火が通るまで15分程煮込みます。
5 カレールーを加えて、溶けたら、牛乳を加えます。しょうゆで味を調えて火から下ろします。
6 お皿にごはんを盛り付けて、5をかけます。グリーンリーフを添えて、お好みで生クリームをかけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛さは、粉唐辛子の量で調節してください。手羽元は、鶏もも肉でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60

8人の平均満足度

Pemi❤️

2020.8.8

もも肉で作ってみました！美味しかったです！

みるかんな

2019.1.14

辛いけど、止まらない止められない旨さがありますw リピ決定です

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よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
Q
レシピで使用している肉以外でも作ることはできますか？

A
鶏もも肉や鶏むね肉、鶏手羽元などお好みの肉を使用してお作りいただけます。
Q
カットトマト缶はホールトマト缶で代用できますか？

A
ホールトマト缶で代用できます。
Q
トマト缶は生のトマトで代用できますか？

A
生のトマトで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。生のトマトは1cm角程度に刻み、皮の食感が気になる場合は、あらかじめ湯むきして取り除くことをおすすめいたします。
Q
トマト缶はトマトジュースで代用できますか？

A
トマトジュースで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトで代用できますか？

A
甘みが加わり風味が大きく変わるため、加糖タイプではなく無糖ヨーグルトを使用することをおすすめいたします。
Q
無糖ヨーグルトの代用はありますか？

A
風味や食感のポイントとなるため、無糖ヨーグルトは他の食材で代用せずレシピ通りご用意ください。無糖ヨーグルトを使用することでしっとりと柔らかい食感に仕上がります。
Q
粉唐辛子の代用はありますか？

A
チリパウダーや一味唐辛子で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
Q
チューブタイプの生姜で代用できますか？また、省くことはできますか？

A
チューブタイプの生姜で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？また、省くことはできますか？

A
チューブタイプのニンニクで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
Q
カレールーはカレー粉で代用できますか？

A
カレールーにはスパイスの他に塩分や油分、薄力粉などが含まれるため、カレー粉で代用すると風味やとろみの付き方が大きく変わります。代用せず、レシピ通りカレールーを使用することをおすすめいたします。
Q
牛乳は豆乳や生クリームで代用できますか？

A
風味は変わりますが、豆乳や生クリームで代用できます。
Q
牛乳の一部を生クリームに置き換えることはできますか？

A
牛乳の一部を生クリームに置き換えてもお作りいただけます。生クリームの割合が大きくなるほど濃厚な風味に仕上がります。半量ずつなどを目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
Q
「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？

A
レシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。
Q
有塩バターは無塩バターで代用できますか？

A
無塩バターで代用できます。
Q
保存袋の代わりにボウルを使用してもいいですか？

A
ボウルを使用してもお作りいただけます。
Q
漬け込む時間を延長してもいいですか？

A
漬け込む時間を延長することも可能ですが、おいしさや衛生面を考慮し、冷蔵で当日中を目安に加熱調理することをおすすめしております。なお、漬け込む際は必ず冷蔵庫に入れて保存してください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
Q
下味冷凍はできますか？

A
こちらのレシピは下味冷凍向けに作成されていないため、レシピ通りの手順でお試しいただけますと幸いです。下味冷凍が可能なカレーはこちらのレシピをご参照いただけますとおいしく仕上がります。
Q
子どもでも食べることができますか？

A
粉唐辛子やカレールー(辛口)を使用しているため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
Q
辛さを抑えるにはどうしたらいいですか？

A
甘口や中辛のカレールーを使用し、粉唐辛子の分量を減らすことで辛さを抑えることが可能です。また、砂糖やはちみつを加えたり、牛乳を多めに加えると辛味を和らげることができます。分量を調節しお好みの風味に仕上げてください。 ※1歳未満(乳児)のお子様ははちみつをお召し上がりにならないようご注意ください。

質問

根本香

辛さが苦手な場合は、粉唐辛子を入れなくても大丈夫ですか❓

kurashiru

辛さが苦手な場合は、粉唐辛子を省くか分量を減らしてお作りいただけますよ。食べごたえのある一品が仕上がりますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

チャンリンシャン

粉唐辛子って、チリペッパーで代用出来ますか？

kurashiru

粉唐辛子はチリペッパーで代用いただけます。お好みの辛さに調整してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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