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短時間でできる！夏野菜とベーコンのカレー　レシピ・作り方

「短時間でできる！夏野菜とベーコンのカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.60(103)
暑い夏に辛いカレーを食べたいけれど、暑いので短時間で仕上げたい。そんなときに夏野菜のカレーはいかがですか？火の通りやすい野菜ばかりですので、さっと炒め煮にしたらすぐに美味しく食べられますよ。色合いがきれいなので、食欲がわくこと間違いなしです。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:22
    1.赤パプリカ、黄パプリカは乱切りにします。ナスは縦半分に切り、乱切りにします。ズッキーニは5mm幅の輪切りにします。
  • 0:05
    2.オクラはガクをむきます。
  • 0:08
    3.玉ねぎは薄切りにします。
  • 0:09
    4.ブロックベーコンは一口大に切ります。
  • 0:16
    5.フライパンに3、サラダ油を入れて弱火で炒め、しんなりしたら4を加えて中火で炒めます。
  • 0:18
    6.1を加えて中火で炒め、しんなりしたら水を加えて5分程煮ます。
  • 0:13
    7.一度火を止め、カレールーを加えて溶かします。2を加え、かき混ぜながら中火で3分程煮たら火から下ろします。
    ポイント
    カレールーを入れるときは一度火を止めてくださいね。ダマにならずきれいに溶けますよ。
  • 0:09
    8.器にごはんをよそい、パセリをかけ、7を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

お好みのカレールーをお使いください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1218kcal
炭水化物：
204.5g
脂質：
41g
塩分量：
8.2g
タンパク質：
23.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.60
103人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サラサラとした食感で夏にぴったりな野菜たっぷりカレーです。ベーコンの旨みと夏野菜（なす、ズッキーニ、オクラ、パプリカなど）の甘みが溶け込んで、さっぱりと食べられます。煮込む時間が短くて手軽に作れるのが魅力で、野菜の彩りも鮮やかです。トッピングに目玉焼きを加えたり、ご飯をサフランライスにしたりとアレンジも自在。スープカレーのような仕上がりで、リピート確実の一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    サラダ油の代用はありますか？
    +
    A
    オリーブオイルや米油で代用できます。
  • Q
    カレールーはカレー粉で代用できますか？
    +
    A
    カレールーにはスパイスの他に塩分や油分、薄力粉などが含まれるため、カレー粉で代用すると風味やとろみの付き方が大きく変わります。代用せず、レシピ通りカレールーを使用することをおすすめいたします。

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