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レシピを分かりやすくご紹介!

短時間でできる!夏野菜とベーコンのカレー

「短時間でできる!夏野菜とベーコンのカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い夏に辛いカレーを食べたいけれど、暑いので短時間で仕上げたい。そんなときに夏野菜のカレーはいかがですか?火の通りやすい野菜ばかりですので、さっと炒め煮にしたらすぐに美味しく食べられますよ。色合いがきれいなので、食欲がわくこと間違いなしです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 赤パプリカ1/4個
  • 黄パプリカ1/4個
  • ナス1/2個
  • ズッキーニ1/2本
  • 玉ねぎ1/4個
  • オクラ3本
  • ベーコン70g
  • サラダ油小さじ2
  • 400ml
  • カレールー60g
  • ごはん2膳

手順

  1. 1.
    パプリカ、ナスは乱切り、ズッキーニは5mm厚さの輪切りにします。
  2. 2.
    オクラはガクの周りの固い部分を切り取ります。
  3. 3.
    玉ねぎは薄切りにします。
  4. 4.
    ベーコンは一口大に切ります。
  5. 5.
    フライパンに3とサラダ油を入れて弱火で炒め、しんなりしたら4を加えて中火で炒めます。
  6. 6.
    5に1を加えてさらに中火で炒めたら、水を加えて5分ほど煮込みます。
  7. 7.
    一旦火を止めてカレールーを加えて溶かし、2を加えてひと煮立ちさせたら完成です。ごはんにかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

水とカレールーの分量は、ご家庭でお使いのものに合わせて調節してください。
塩加減、辛さは、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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piiiiiiiii
2017年09月24日

初野菜カレーでしたが、野菜を切るだのすごく簡単なのにちゃんと美味しかったです!

たべれぽ
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ぴーたん♡
2017年08月24日

作るのも食べるのも初めての夏野菜カレー
簡単にすっごく美味しくつくれました!!
嬉しかったですー♡

たべれぽ
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こぱ
2017年08月18日

簡単に作れましたー

たべれぽ
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ぶうふ
2017年08月15日

煮込む必要がないので本当に短時間でできました🎵次の日残った野菜でラタトゥイユを作れるし、この二品の流れは毎年の夏の定番にします🎵

たべれぽ
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ゆい
2017年08月11日

トリモモ肉で作りました!
簡単で美味しかったです♡辛いのが好きなので一味唐辛子を沢山入れました!

たべれぽ
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コッコ
2017年08月03日

ズッキーニを初めて買いました!
お肉の代わりにベーコンが手軽で良いですね^ ^

たべれぽ
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Umi
2017年08月03日

具沢山でとても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)

たべれぽ
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おこちゃま
2017年07月20日

夏野菜具沢山で栄養満点。めちゃうま☺☺☺

たべれぽ
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tomo
2017年07月19日

ベーコンではなくとりもも肉で作りました。
夏野菜だ!と、少々野菜を入れすぎてしまいましたw
私は少し長めに煮込んだので、全体的に野菜が柔らかめになり、オクラはもう少しギリギリに入れても良かったかな、、と思いました。お好みで😋

コメント

Maira
Maira
美味しいし、簡単!2回ほど作らさせてもらいました。リピ決定です!
2週間前
みに
みに
パプリカが苦手で食べれないのですが、代用に何を使ったらいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
パプリカはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。
代わりにトマトやかぼちゃなどを加えていただいても美味しいです。ぜひお好みの食材でアレンジをしてみてくださいね。美味しくできますように。
先月
岩堀里美
岩堀里美
スープカレーに出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スープカレーはカレールー以外に調味料を加える必要があり、
こちらのレシピでの試作をしていないので分量等はお答えできかねます。
クラシルではスープカレーのレシピがございますのでぜひそちらを参考にしてみてくださいね。
3ヶ月前
sachi*
sachi*
簡単で尚且つ美味しかったデスッ‼
旦那さんも綺麗に食べつくしました(*´∀`*)
3ヶ月前
まみむめも
まみむめも
カレールゥは固形のものでも大丈夫ですか?その際はその商品の2人前のルゥと水の量でよろしいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カレールウは固形のもので大丈夫ですよ。
固形の場合は、2皿分の分量を入れていただいて大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
リリエンヌ
リリエンヌ
トマトを入れてみても大丈夫ですか❔
彩りがよくなりそうなので……
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トマトを入れていただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
リリエンヌ
リリエンヌ
ズッキーニはきゅうりで代用できませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ズッキーニの見た目はきゅうりに似ていますが、食感や風味はナスに近いので、きゅうりでの代用はあまりおすすめいたしません。
ぜひレシピ通り作ってみてくださいね。
4ヶ月前
まちゃみ♪
まちゃみ♪
鳥挽き肉でもいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉でも作っていただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前

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