料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

短時間でできる!夏野菜とベーコンのカレー

「短時間でできる!夏野菜とベーコンのカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い夏に辛いカレーを食べたいけれど、暑いので短時間で仕上げたい。そんなときに夏野菜のカレーはいかがですか?火の通りやすい野菜ばかりですので、さっと炒め煮にしたらすぐに美味しく食べられますよ。色合いがきれいなので、食欲がわくこと間違いなしです。ぜひ作ってみてくださいね。
|
調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
赤パプリカ   1/4個
黄パプリカ   1/4個
ナス      1/2個
ズッキーニ   1/2本
玉ねぎ     1/4個
オクラ     3本
ベーコン    70g
サラダ油    小さじ2
水       400ml
カレールー   60g
ごはん     2膳

【手順】
1. パプリカ、ナスは乱切り、ズッキーニは5mm厚さの輪切りにします。
2. オクラはガクの周りの固い部分を切り取ります。
3. 玉ねぎは薄切りにします。
4. ベーコンは一口大に切ります。
5. フライパンに3とサラダ油を入れて弱火で炒め、しんなりしたら4を加えて中火で炒めます。
6. 5に1を加えてさらに中火で炒めたら、水を加えて5分ほど煮込みます。
7. 一旦火を止めてカレールーを加えて溶かし、2を加えてひと煮立ちさせたら完成です。ごはんにかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

水とカレールーの分量は、ご家庭でお使いのものに合わせて調節してください。
塩加減、辛さは、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ぐっちゃん
2017年06月19日

野菜の旨味が出てとても美味しかったです(^_^)☆

たべれぽ
Profile picture small
Kyle
2017年06月18日

パプリカなしで作りました(^ー^)美味しかったです❕

コメント

あさみ
あさみ
カレールゥは固形のものでも大丈夫ですか?その際はその商品の2人前のルゥと水の量でよろしいですか?
18時間前
kurashiru
kurashiru
カレールウは固形のもので大丈夫ですよ。
固形の場合は、2皿分の分量を入れていただいて大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
12時間前
リリエンヌ
リリエンヌ
トマトを入れてみても大丈夫ですか❔
彩りがよくなりそうなので……
5日前
kurashiru
kurashiru
トマトを入れていただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
5日前
リリエンヌ
リリエンヌ
ズッキーニはきゅうりで代用できませんか?
5日前
kurashiru
kurashiru
ズッキーニの見た目はきゅうりに似ていますが、食感や風味はナスに近いので、きゅうりでの代用はあまりおすすめいたしません。
ぜひレシピ通り作ってみてくださいね。
5日前
まちゃみ♪
まちゃみ♪
鳥挽き肉でもいいですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉でも作っていただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
先日