木綿豆腐と菜の花の中華炒め レシピ・作り方
「木綿豆腐と菜の花の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
木綿豆腐と菜の花の中華炒めのご紹介です。菜の花のほろ苦さと木綿豆腐の食感がやみつきになります。ごま油の香りがアクセントになり食欲をそそる一品です。お酒のおつまみやごはんのおかずにもぴったりです。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 木綿豆腐 200g
- 薄力粉 大さじ1
- 菜の花 150g
- ①鶏ガラスープの素 小さじ2
- ①白だし 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 糸唐辛子 適量
作り方
- 1. 菜の花は5cm幅に切ります。
- 2. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿にのせラップをかけずに600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。粗熱が取れたら2cm角に切ります。
- 3. 薄力粉を全体にまぶします。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒めます。
- 5. 木綿豆腐に焼き色がついたら1を加えて中火で炒めます。
- 6. 菜の花がしんなりとしたら①を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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