木綿豆腐と菜の花の中華炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 菜の花は5cm幅に切ります。
2. 2 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿にのせラップをかけずに600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。粗熱が取れたら2cm角に切ります。
3. 3 薄力粉を全体にまぶします。
4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒めます。
5. 5 木綿豆腐に焼き色がついたら1を加えて中火で炒めます。
6. 6 菜の花がしんなりとしたら(A)を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 7 お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。