ガッツリ食べる ステーキ肉でネギ塩牛丼 レシピ・作り方

「ガッツリ食べる ステーキ肉でネギ塩牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛もも肉で、贅沢ネギ塩牛丼はいかがでしょうか。パパッと簡単に作れるのに、お店の味を楽しめます。ジューシーな牛肉とニンニクが効いたネギ塩タレが絶妙にマッチし、後を引く美味しさですよ。ガッツリ食べたい時にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 牛もも肉 (ステーキ用) 100g
  • 塩こしょう (下味用) ふたつまみ
  • サラダ油 小さじ1
  • タレ
  • 長ねぎ 10cm
  • ごま油 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/3
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • ひとつまみ
  • トッピング
  • かいわれ大根 適量
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 牛もも肉は30分程度前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 牛もも肉は筋を切ります。塩こしょうをふり、下味をつけます。
  4. 3. 耐熱ボウルに1とタレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  5. 4. 強火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を両面1分ずつ、焼き色がつくまで焼き火から下ろします。アルミホイルで包み、3分程置きます。
  6. 5. 食べやすい大きさに切ります。
  7. 6. 丼にごはんをよそい、5を盛り付けます。3をかけ、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛肉は新鮮なものを使ってください。食中毒の恐れがある為、中心温度75℃1分以上と同等の加熱時間を設けてください。大きさによって加熱時間を調整してください。

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