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ガッツリ食べる ステーキ肉でネギ塩牛丼 レシピ・作り方
「ガッツリ食べる ステーキ肉でネギ塩牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.79(12)
牛もも肉で、贅沢ネギ塩牛丼はいかがでしょうか。パパッと簡単に作れるのに、お店の味を楽しめます。ジューシーな牛肉とニンニクが効いたネギ塩タレが絶妙にマッチし、後を引く美味しさですよ。ガッツリ食べたい時にぜひ作ってみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん200g
- 牛もも肉 (ステーキ用)100g
- 塩こしょう (下味用)ふたつまみ
- サラダ油小さじ1
- タレ
- 長ねぎ10cm
- ごま油大さじ1
- レモン汁小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/3
- 黒こしょうふたつまみ
- 塩ひとつまみ
- トッピング
- かいわれ大根適量
- 糸唐辛子適量
手順
- 準備かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 牛もも肉は30分程度前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。
- 1長ねぎはみじん切りにします。
- 2牛もも肉は筋を切ります。塩こしょうをふり、下味をつけます。
- 3耐熱ボウルに1とタレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 4強火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を両面1分ずつ、焼き色がつくまで焼き火から下ろします。アルミホイルで包み、3分程置きます。
- 5食べやすい大きさに切ります。
- 6丼にごはんをよそい、5を盛り付けます。3をかけ、トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
牛肉は新鮮なものを使ってください。食中毒の恐れがある為、中心温度75℃1分以上と同等の加熱時間を設けてください。大きさによって加熱時間を調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.79
12人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごま油とレモンの爽やかな香りが食欲をそそるネギ塩タレは、ガッツリとしたステーキ肉との相性抜群です。肩ロースやリブロースなど、脂の乗った肉を使うことでジューシーな仕上がりに。タレはさっぱりとした味わいで、暑い季節でもペロリと完食できる丼ものです。ミョウガやシソ、かいわれ大根をトッピングすると、さらに爽やかな一品に仕上がります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/3を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
