料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

しっとり!ふんわり香るバニラパウンドケーキ

「しっとり!ふんわり香るバニラパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バニラの香りは幸せの香り。見た目は普通のパウンドケーキですが、一口食べるとバニラが口いっぱいに広がります。ポイントは水あめを使用すること。しっとりとした口どけがたまりません。作ってから半日〜翌日の方がしっとりしますよ。是非、お試しくださいね。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】
18cmパウンドケーキ型

バター 150g
粉糖 100g
水あめ 大さじ3
溶き卵 3個
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バニラオイル 数滴
バニラビーンズ 1/4本
----シロップ----
水 大さじ2
砂糖 大さじ1
バニラオイル 数滴


【手順】
1.全ての材料を常温に戻しておきます
2.バターをクリーム状にします。粉糖と水あめを加えて、白くなるまで、低速で混ぜます
3.溶き卵を数回に分けて混ぜます
4.薄力粉とベーキングパウダーを加え、切り混ぜます
5.型に流し込み、170℃で45〜60分焼きます

料理のコツ・ポイント

水あめを加えることでしっとり口どけの良いパウンドケーキに仕上がります。バニラの香りを豊かにするため、ビーンズとオイルの両方を使用しました。
バターと卵が分量しそうになったら、薄力粉を少量加えるとなじみます。
あまり混ぜすぎるとふかふかしてしまうので、低速で混ぜましょう。

たべれぽ

たべれぽ
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るん
2017年07月16日

友達にお土産として焼きました❗とってもしっとりとして、美味しかったです。友達にも喜んでもらって、またリピートしたいと思います💕

たべれぽ
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Chisa Kitagawa
2017年03月19日

気泡が目立ちますでしょうか?パウンドケーキつくると、だいたい少しパサパサなってたのですが、このレシピはしっとりですね!はちみつでやりました!また作ります。

コメント

るん
るん
シロップが多く感じたのでを2/3量くらいにとどめておいたのですが、全量使った方が良かったですか?
それと、シロップを粗熱が取れてからぬったのですが、タイミングはそれで良かったのでしょうか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです。ありがとうございます。
シロップの量はお好みで調整していただいて大丈夫ですよ。
また、シロップを塗るタイミングは粗熱が取れてから塗ってくださいね。
4日前
THE chicken
THE chicken
ラップで巻くのは粗熱をとってからですか?
先月
kurashiru
kurashiru
粗熱をとってラップで包むことで、多少の湿気も一緒に封じ込められ、ケーキをしっとりさせる役割があります。
是非お試しくださいね。
先月
瑞穂
瑞穂
水飴無くても大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
水あめを抜いてしまうと甘みがなくなってしまうので、代わりにはちみつをいれてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
先月
ayumi👑
ayumi👑
なんか、分離?みたいになったんですけど美味しかったです!
焼いてる時に思ったんですが、なかにまだ火が入っていないのでやこうとおもったんですが表面がこげてしまっんですけど、こうゆうときは、どーしたらいいですか?
2ヶ月前
NR
NR
ある程度焼き色がついたら、アルミホイルを被せると良いですよ(*˙︶˙*)☆*°
又は少し温度を下げて焼き時間を長めにするとかですね。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご使用のオーブンによっては火力に誤差が生じてしまう為、表面に焼き色が付きすぎてしまう場合は、途中でアルミホイルを被せていただくと、焼き色が付きすぎるのを防いでくれますよ。
また、分離したのはどの段階でしょうか。
手順3で卵を混ぜる際、冷蔵庫から出したての卵を使用してしまうと、生地との温度差があるため分離しやすいので、
その場合は卵は予め冷蔵庫からだしておいた物を使用してくださいね。
先月
まいまい
まいまい
バニラビーンズを使ったレシピを作ったことないんで分からないんですが、バニラエッセンスを多めにでは風味は濃い目にはならないんでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラの風味をお楽しみいただく為に使用しましたが、バニラビーンズは無くても大丈夫ですよ。
また、バニラエッセンスを多めに入れてしまうと苦味が出てしまう事もありますので数滴で大丈夫です。
今回はより焼き菓子に適しているバニラオイルを使用しています。
ぜひ作ってみて下さいね
3ヶ月前
もんぶらん
もんぶらん
ミキサーを泡立て器で代用して作りたいのですが、生地が膨らまなかったり失敗してしまいますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
もちろん泡だて器でも作れますよ。
生地を膨らませるのは、ベーキングパウダーが入っていますので大丈夫です。
ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
りな
りな
バニラビーンズは絶対にいりますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらはバニラの香りをお楽しみいただきたいレシピなので
ぜひ使っていただきたいところではあります。
代わりにバニラエッセンスをお使いいただくことも出来ますので
ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
金城愛香
金城愛香
最後ラップに包んで冷蔵庫に入れるの?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
乾燥を防いでしっとりさせるために巻いています♪
6ヶ月前
もん
もん
水あめの代わりにハチミツは使えますか??
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お使いいただけます。
アレンジ後の感想もお待ちしておりますね。
5ヶ月前

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