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リッチな味わい!チョコバナナミルクレープ

「リッチな味わい!チョコバナナミルクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クレープ生地が重なったチョコレートミルクレープです。生地の間には、濃厚な生クリームとバナナが入っているので、一口食べた瞬間にリッチな味わいを感じていただけます。フライパンで薄く焼いて重ねるだけなのでとても簡単です。クリスマスやパーティなどで作ればみんな喜ぶはず!ぜひお試しください。
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調理時間 60分

材料・作り方

【材料】 4人前
①薄力粉       110g
①砂糖        35g
①ココアパウダー   40g
①塩         2g
溶かしバター     35g
卵          3個
牛乳         300ml
ラム酒        5ml
バナナ        1本
サラダ油       適量

----- 生クリーム -----
②生クリーム     200g
②砂糖        20g

----- チョコレートソース -----
③チョコレート    100g
③生クリーム     100g

----- 飾り付け -----
イチゴ        2個
チャービル      適量

【手順】
薄力粉とココアパウダーは事前に数回ふるっておいてください。
1. ①を均等に混ぜ合わせます。
2. 溶いた卵を少しずつ入れながら混ぜた後、牛乳も少しずついれながら混ぜます。
3. ラム酒を加えたら、溶かしバターを少しずつ加え混ぜたら裏ごしします。
4. 生地を30分間休ませます。
5. バナナを薄く斜めに切っておきます。
6. ②の生クリームをハンドミキサーで泡立てます。
7. フライパンにサラダ油を薄く引き、4の生地を流し弱火で両面焼きます。
8. 15〜20枚程作ったら、生クリームとバナナをのせて重ねます。
9. 冷蔵庫で1時間休ませます。
10. ③でチョコレートソースを作ります。
11. 仕上げに10を上からかけて飾り付けをして完成です。

料理のコツ・ポイント

・生クリームはしっかりと泡立ててください。泡が緩いと生地からはみ出してしまいます。
・バナナはお好みの量を入れてください。全部の層にのせてしまうと厚みが出て切りにくくなってしまうので3枚おきにバランス良く入れることをお勧めいたします。

たべれぽ

たべれぽ
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Shampoo
2017年02月13日

クレープ生地が冷めてから重ねていかないと、生クリームが溶けてきます。
冷蔵庫で1時間置きましたが、デロンデロンです。笑
でも味は凄く美味しいです☆
イチゴとバナナを交互に重ねました☆

コメント

hina
hina
記事を裏返す時のコツはありますか?
3日前
kurashiru
kurashiru
竹串などで、すくうように剥がすと裏返しやすいですよ。
2日前
ゆづき
ゆづき
ココアパウダーは純ココアでも代用可能ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
純ココアでお作りいただけます。
ぜひ作ってみてくださいね。
4週間前
ゆづき
ゆづき
ありがとうございます!とても美味しくできました!
4週間前
ポチ
ポチ
バナナがあまり好きではないのですがバナナはなくても大丈夫ですか?それともバナナの代わりに何か他の果物を入れた方がいいんでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
バナナの他にお好みのフルーツを入れても美味しくいただけると思います!イチゴやキウイもお薦めですよ♪ フルーツを入れない場合は高さが低くなってしまうので、クレープの皮を多めに焼いてください。
先月
ふったん
ふったん
チョコレートソースの生クリームは牛肉でも平気ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!チョコレートソースの生クリームは牛乳ですと、とろみがつかないので生クリームのご使用をお薦めいたします。
2ヶ月前
ねるねる
ねるねる
ラム酒の代わりに赤ワインではダメですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
ラム酒は風味付けなので、赤ワインで代用は可能ですが、多少風味が変わってしまうと思います。
ラム酒無しでも作れますので、お好みでお試しくださいね。
2ヶ月前
かのん
かのん
ラム酒ってなくてもいいですか
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
ラム酒なしでも大丈夫ですよ、是非作ってみてくださいね♪
2ヶ月前

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