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レシピを分かりやすくご紹介!

リッチな味わい!チョコバナナミルクレープ

「リッチな味わい!チョコバナナミルクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クレープ生地が重なったチョコレートミルクレープです。生地の間には、濃厚な生クリームとバナナが入っているので、一口食べた瞬間にリッチな味わいを感じていただけます。フライパンで薄く焼いて重ねるだけなのでとても簡単です。クリスマスやパーティなどで作ればみんな喜ぶはず!ぜひお試しください。
調理時間:60分
費用目安:800円前後

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材料(4人前)

  • ①薄力粉110g
  • ①砂糖35g
  • ①ココアパウダー40g
  • ①塩2g
  • 溶かしバター35g
  • 3個
  • 牛乳300ml
  • ラム酒5ml
  • バナナ1本
  • サラダ油適量
  • 生クリーム
  • ②生クリーム200g
  • ②砂糖20g
  • チョコレートソース
  • ③チョコレート100g
  • ③生クリーム100g
  • 飾り付け
  • いちご2個
  • チャービル適量

手順

  1. 準備.
    薄力粉とココアパウダーは事前に数回ふるっておいてください。
  2. 1.
    ①を均等に混ぜ合わせます。
  3. 2.
    溶いた卵を少しずつ入れながら混ぜた後、牛乳も少しずついれながら混ぜます。
  4. 3.
    ラム酒を加えたら、溶かしバターを少しずつ加え混ぜたら裏ごしします。
  5. 4.
    生地を30分間休ませます。
  6. 5.
    バナナを薄く斜めに切っておきます。
  7. 6.
    ②の生クリームをハンドミキサーで泡立てます。
  8. 7.
    フライパンにサラダ油を薄く引き、4の生地を流し弱火で両面焼きます。
  9. 8.
    15〜20枚程作ったら、生クリームとバナナをのせて重ねます。
  10. 9.
    冷蔵庫で1時間休ませます。
  11. 10.
    ③でチョコレートソースを作ります。
  12. 11.
    仕上げに10を上からかけて飾り付けをして完成です。

料理のコツ・ポイント

・生クリームはしっかりと泡立ててください。泡が緩いと生地からはみ出してしまいます。
・バナナはお好みの量を入れてください。全部の層にのせてしまうと厚みが出て切りにくくなってしまうので3枚おきにバランス良く入れることをお勧めいたします。

たべれぽ

たべれぽ
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ヴェーラ
2017年09月07日

生地にココアではなくコーヒーを!
家族が気に入ってくれました(*^^*)

たべれぽ
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雨白咲 霙
2017年05月30日

生地焼きに手惑い、少し破れてしまったりしましたが、美味しくできました💫✨
家族で頂きました(๑'ڡ'๑)୨♡
好評でした!
ありがとうございました︎☺︎︎☺︎💕

たべれぽ
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堀田恭平
2017年04月24日

いい感じに作れました。ありがとうございます(。-_-。)

たべれぽ
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Shampoo
2017年02月13日

クレープ生地が冷めてから重ねていかないと、生クリームが溶けてきます。
冷蔵庫で1時間置きましたが、デロンデロンです。笑
でも味は凄く美味しいです☆
イチゴとバナナを交互に重ねました☆

コメント

😋
😋
焼いたらすぐに焦げてしまいました。
どうしたら、キレイに焼けるでしょうか…。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
火加減が強いと焦げてしまいます。
生地を流し入れる時は、熱したフライパンを、濡れ布巾の上に置いてから生地を入れると、焼きやすくなりますので、お試しくださいね。
5ヶ月前
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
ホイップクリームは泡立てたぶん、全て塗りましたか??
7ヶ月前
雨白咲 霙
雨白咲 霙
ご本人様ではなくすみません💧
私は、ホイップクリームは泡立てた分全て塗りましたよ︎☺︎︎
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
全て塗ってもいいですし、お好みで減らしていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
もんちゃん
もんちゃん
ラム酒は無くても大丈夫ですか??
ココアパウダーは普通のミルクココアとかじゃダメですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ラム酒は無くても大丈夫ですよ。
また、ココアはミルクココアですと砂糖が含まれていますので
砂糖の量の調整が必要かと思います。
7ヶ月前
hina
hina
記事を裏返す時のコツはありますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
竹串などで、すくうように剥がすと裏返しやすいですよ。
8ヶ月前
ゆづき
ゆづき
ココアパウダーは純ココアでも代用可能ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
純ココアでお作りいただけます。
ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
ゆづき
ゆづき
ありがとうございます!とても美味しくできました!
8ヶ月前
ポチ
ポチ
バナナがあまり好きではないのですがバナナはなくても大丈夫ですか?それともバナナの代わりに何か他の果物を入れた方がいいんでしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バナナの他にお好みのフルーツを入れても美味しくいただけると思います!イチゴやキウイもお薦めですよ♪ フルーツを入れない場合は高さが低くなってしまうので、クレープの皮を多めに焼いてください。
9ヶ月前
ふったん
ふったん
チョコレートソースの生クリームは牛肉でも平気ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!チョコレートソースの生クリームは牛乳ですと、とろみがつかないので生クリームのご使用をお薦めいたします。
10ヶ月前
ねるねる
ねるねる
ラム酒の代わりに赤ワインではダメですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
ラム酒は風味付けなので、赤ワインで代用は可能ですが、多少風味が変わってしまうと思います。
ラム酒無しでも作れますので、お好みでお試しくださいね。
10ヶ月前
かのん
かのん
ラム酒ってなくてもいいですか
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
ラム酒なしでも大丈夫ですよ、是非作ってみてくださいね♪
10ヶ月前

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