リッチな味わい!チョコバナナミルクレープ レシピ・作り方

「リッチな味わい!チョコバナナミルクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クレープ生地が重なったチョコレートミルクレープです。生地の間には、濃厚な生クリームとバナナが入っているので、一口食べた瞬間にリッチな味わいを感じていただけます。フライパンで薄く焼いて重ねるだけなのでとても簡単です。クリスマスやパーティなどで作ればみんな喜ぶはず!ぜひお試しください。
調理時間:60分
費用目安:800円前後
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材料(4人前)

  • ①薄力粉110g
  • ①砂糖35g
  • ①ココアパウダー40g
  • ①塩2g
  • 溶かしバター35g
  • 3個
  • 牛乳300ml
  • ラム酒5ml
  • バナナ1本
  • サラダ油適量
  • 生クリーム
  • ②生クリーム200g
  • ②砂糖20g
  • チョコレートソース
  • ③チョコレート100g
  • ③生クリーム100g
  • 飾り付け
  • いちご2個
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    薄力粉とココアパウダーは事前に数回ふるっておいてください。
  2. 1.
    ①を均等に混ぜ合わせます。
  3. 2.
    溶いた卵を少しずつ入れながら混ぜた後、牛乳も少しずついれながら混ぜます。
  4. 3.
    ラム酒を加えたら、溶かしバターを少しずつ加え混ぜたら裏ごしします。
  5. 4.
    生地を30分間休ませます。
  6. 5.
    バナナを薄く斜めに切っておきます。
  7. 6.
    ②の生クリームをハンドミキサーで泡立てます。
  8. 7.
    フライパンにサラダ油を薄く引き、4の生地を流し弱火で両面焼きます。
  9. 8.
    15〜20枚程作ったら、生クリームとバナナをのせて重ねます。
  10. 9.
    冷蔵庫で1時間休ませます。
  11. 10.
    ③でチョコレートソースを作ります。
  12. 11.
    仕上げに10を上からかけて飾り付けをして完成です。

料理のコツ・ポイント

・生クリームはしっかりと泡立ててください。泡が緩いと生地からはみ出してしまいます。
・バナナはお好みの量を入れてください。全部の層にのせてしまうと厚みが出て切りにくくなってしまうので3枚おきにバランス良く入れることをお勧めいたします。

たべれぽ

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