鮭のつみれ汁 レシピ・作り方

「鮭のつみれ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋を入れてふわふわっとしたつみれ汁のレシピです。今回は鮭を使用したので、ピンク色の可愛らしいつみれが仕上がりました。鮭の切り身を使えば、骨と皮を取り除くだけで下処理が完了!お手軽なのでぜひご家庭でお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 400ml
  • 2切れ
  • 長芋100g
  • 長ねぎ50g
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①塩少々
  • 白だし大さじ1
  • みりん小さじ2

作り方

  1. 1.
    長ねぎは斜め切りにします。長芋は皮を剥き、一口大に切ります。鮭の骨と皮を取り除き、一口大に切ります。
  2. 2.
    鍋でお湯を沸かします。
  3. 3.
    1と①をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで撹拌します。
  4. 4.
    沸騰したらお湯にスプーンで成形しながらつみれにし、鍋に入れます。長ねぎを入れて中火で煮ます。ひと煮立ちしたら、白だし、みりんを入れて味を調えます。
  5. 5.
    器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根の梅おかか和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとウインナーのマヨマスタード和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background長ねぎときゅうりのさっぱり豚バラ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background塩麹で漬け込む 鶏とごぼうの炊き合わせ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください