鮭のつみれ汁　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 長ねぎは斜め切りにします。長芋は皮を剥き、一口大に切ります。鮭の骨と皮を取り除き、一口大に切ります。
2. 2. 鍋でお湯を沸かします。
3. 3. 1と(A)をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで撹拌します。
4. 4. 沸騰したらお湯にスプーンで成形しながらつみれにし、鍋に入れます。長ねぎを入れて中火で煮ます。ひと煮立ちしたら、白だし、みりんを入れて味を調えます。
5. 5. 器に盛り付けたら完成です。