みょうががメイン!大葉もいれて爽やか豚巻き レシピ・作り方

「みょうががメイン!大葉もいれて爽やか豚巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切って巻くだけ!レンジで簡単にできる、さっぱり和風な豚巻きのレシピです。 豚バラ肉ではなく、ロースを使用すると脂分が抑えられてヘルシーです。ポン酢にレモンやすだち、かぼすなどの柑橘類を絞ると更にさっぱりと召し上がれます。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ミョウガ 2個
  • 大葉 4枚
  • 豚バラ肉 (薄切り・8枚) 250g
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • ①こぶ茶 4g
  • ①お湯 30ml
  • ポン酢 大さじ1
  • 梅干し 1個
  • 大葉 (添え用) 1枚

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。梅干しは種を取り除き叩いておきます。
  2. 1. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2. ミョウガはそれぞれ4等分にします。大葉は半分に切ります。
  4. 3. 豚バラ肉に塩こしょうをまぶし、2を巻きます。
  5. 4. 耐熱皿に巻き終わりを下にして並べ、1をかけ、ラップをします。600Wの電子レンジで3分30秒豚バラ肉に火が通るまで加熱します。
  6. 5. 器に盛り付け、ポン酢、梅干し、大葉を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

中に巻く具材はお好みでどうぞ。ミョウガは火を通しすぎるとシャキシャキ食感がなくなってしまうので、レンジで加熱しすぎないようにして下さい。こぶ茶を加えて蒸すことで下味代わりにもなり、旨味がアップします。

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