みょうががメイン!大葉もいれて爽やか豚巻き レシピ・作り方

「みょうががメイン!大葉もいれて爽やか豚巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切って巻くだけ!レンジで簡単にできる、さっぱり和風な豚巻きのレシピです。 豚バラ肉ではなく、ロースを使用すると脂分が抑えられてヘルシーです。ポン酢にレモンやすだち、かぼすなどの柑橘類を絞ると更にさっぱりと召し上がれます。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ミョウガ2個
  • 大葉4枚
  • 豚バラ肉8枚
  • 塩こしょう少々
  • ①こぶ茶4g
  • お湯30ml
  • ポン酢適量
  • 梅肉適量

作り方

  1. 1.
    ①を混ぜ合わせます。
  2. 2.
    みょうがを8等分にします。大葉は半分に切ります。
  3. 3.
    豚肉を広げたら塩こしょうをして、みょうがと大葉を巻きます。
  4. 4.
    耐熱皿に巻き終わりを下にして並べます。
  5. 5.
    ①を回しかけラップをして600wで2分加熱します。加熱が足りなければ30秒追加してください。
  6. 6.
    食べやすい大きさに切って、お好みでポン酢や梅肉を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

中に巻く具材はお好みでどうぞ。ミョウガは火を通しすぎるとシャキシャキ食感がなくなってしまうので、レンジで加熱しすぎないようにして下さい。こぶ茶を加えて蒸すことで下味代わりにもなり、旨味がアップします。

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