アンチョビと玉ねぎのシンプルパスタ

手順

1. 準備.
   鷹の爪は種を取り除いておきます。
2. 1.
   玉ねぎは薄切りにします。
3. 2.
   ニンニクは芯を除き、包丁の腹で潰します。
4. 3.
   フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、2を入れ、弱火で炒めます。
5. 4.
   香りが出たら1とアンチョビフィレを加え、アンチョビフィレをほぐしながら中火で炒めます。
6. 5.
   玉ねぎがしんなりとしたら水を加え、中火で5分煮ます。
7. 6.
   鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表記時間通りに茹で、ザルにあげてお湯を切ります。
8. 7.
   5に6と粉チーズを加えて和え、塩こしょうで味を調えて完成です。