さっぱり揚げ餅 レシピ・作り方

「さっぱり揚げ餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根おろしと大葉でいただく、さっぱり揚げ餅はいかがでしょうか。カリッと揚げた切り餅に大根おろしを絡めて食べるととってもおいしいですよ。お酒のおつまみなどにもおすすめの一品です。切り餅が余ったときにも役立つレシピですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 切り餅 4個
  • 揚げ油 適量
  • 大根おろし 200g
  • 醤油 大さじ2
  • レモン 1/4個
  • 大葉 6枚

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 切り餅は半分に切ります。
  3. 2. 大葉は千切りにします。
  4. 3. 鍋に底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、1を入れます。切り餅が膨らんでくるまで2分ほど揚げたら油を切ります。
  5. 4. お皿に3を盛り付けて、大根おろしをのせます。しょうゆをかけ、レモンを絞り、2をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、しょうゆの量をお好みで調整してください。 手順3で切り餅を揚げる際は、油はねにお気を付けください。

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