ラタトゥイユミルフィーユ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 玉ねぎはみじん切り、ナス、ズッキーニは薄い輪切り、トマトは半分にして薄切り、パプリカは3cm角に切ります。
2. 2. フライパンにオリーブ油、潰したにんにくを入れて香りを立たせます。玉ねぎを入れて透明になるまで炒めます。ホールトマト缶、ローリエいれて10分ほど中火で煮立たせます。塩胡椒で味を整えます。
3. 3. スキレット鍋に2を詰めて切った野菜を並べてアルミホイルで覆い200℃のオーブンで35分焼成してバジルを飾り完成です。