簡単おいしいトマト塩すき焼き風 レシピ・作り方

「簡単おいしいトマト塩すき焼き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトを使った塩味のすき焼き風煮のレシピです。 いつものおしょうゆ味の割り下を塩とお出汁の効いた味付けでさっぱりといただきます。 卵はつけて食べても、一緒に煮付けてもおいしいですよ。 お好みで唐辛子などの辛味を加えてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • トマト1/2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 2個
  • サラダ油小さじ1
  • 割り下
  • みりん大さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 50ml

作り方

  1. 準備.
    卵をボウルに割っておきます。
  2. 1.
    トマトを4等分のくし切りにし、玉ねぎを幅5mm程度にスライスします。
  3. 2.
    牛こま切れ肉を食べやすい大きさに切ります。
  4. 3.
    割り下をボウルに入れて混ぜます。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油を入れ、1を軽く炒め、2を入れて炒めます。
  6. 5.
    3と卵を入れ、牛こま切れ肉に火が通る程度に中火で煮て卵が半熟状になったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

牛肉はお好みの部位をご使用ください。
卵の固まり具合、牛バラ肉の火の通り加減はお好みで調整してください。
塩加減は、お好みで調整してください。

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