ブリのなめろう レシピ・作り方

「ブリのなめろう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に冷蔵庫にあるもので作れるなめろうレシピです。 お酒のおつまみやごはんのお供、ブリのお刺身が余った時に最適です。 最後にごま油やミョウガを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみてください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ブリ (刺身用)70g
  • 大葉4枚
  • 長ねぎ10cm
  • ①みそ小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①料理酒大さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • かいわれ大根 (飾り)適量

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根元を切っておきます。
  2. 1.
    大葉と長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    ブリは一口大に切ります。
  4. 3.
    2に1と①を加えて、包丁でよく混ぜながら細かく叩きます。
  5. 4.
    お皿に盛り付けて、かいわれ大根を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・砂糖はみりんでも代用いただけます。みりんを使う際は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用してください。
・塩加減は、お好みで調整してください。

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