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ホームパーティーに 彩り野菜のバーニャカウダ　レシピ・作り方

「ホームパーティーに 彩り野菜のバーニャカウダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.63(16)
ミキサーにかけて電子レンジで加熱するだけの、とても簡単なバーニャカウダソースです。ニンニク、アンチョビ、オリーブオイル、マヨネーズのシンプルなレシピになります。生のお野菜はもちろん、焼いたお野菜も合いますので、是非お試しください。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ニンニクは皮を剥いておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。黄パプリカ、赤パプリカはヘタと種を取っておきます。スナップえんどうは筋を取っておきます。アスパラガスは根元を切り落として置きます。

  • 0:07
    1.黄パプリカと赤パプリカは、縦に4等分に切ります。
  • 0:08
    2.アスパラガスは根元から1/3の皮を剥きます。
  • 0:15
    3.フライパンのお湯が沸騰したら塩を入れ、スナップえんどうと2を茹でます。
  • 0:09
    4.3を冷水に取り、アスパラガスを半分に切リます。
  • 0:10
    5.ミキサーにニンニク、アンチョビフィレ、オリーブオイルを入れて、攪拌します。
  • 0:06
    6.ニンニクが細かくなったらマヨネーズを入れて、更に攪拌します。
  • 0:13
    7.耐熱ボウルに6を入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱します。
  • 0:04
    8.お皿に、野菜と7を盛り付けて、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。オイルのバーニャカウダソースがお好みの方は、マヨネーズなしでも美味しく召し上がれます。

栄養価（4人前あたり）

カロリー：
1366kcal
炭水化物：
27.8g
脂質：
135.4g
塩分量：
9.5g
タンパク質：
9.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.63
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。40gを目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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