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サツマイモでほくほく肉じゃが レシピ・作り方
「サツマイモでほくほく肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.57(114)
いつもの肉じゃがを、今日はさつまいもで作ってみませんか？
さつまいもの甘さとおしょうゆの味付けがとてもよく合いますよ。
焼き芋やスイートポテトもいいけれど、旬の時期が来たらぜひ作って頂きたい一品です。
さつまいもの甘さとおしょうゆの味付けがとてもよく合いますよ。
焼き芋やスイートポテトもいいけれど、旬の時期が来たらぜひ作って頂きたい一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備玉ねぎとにんじんの皮を剥いておきます。
- 1玉ねぎを5mm幅に切ります。
- 2さつまいもは2cm幅の半月切りにし、にんじんは乱切りにします。
- 3鍋を中火に熱し、サラダ油を入れて1と牛こま切れ肉を炒めます。
- 4火が通ったら2も加えて炒め、全体に油が馴染んだら(A)を加えて中火のままひと煮立ちさせます。
- 5弱火にしてアクを取ったら(B)を加え、蓋をして15分程煮込みます。
- 6具材に火が通ったら器に盛って完成です。
コツ・ポイント
お好みでしらたきを加えても美味しくお召し上がり頂けます。
彩りにいんげんや絹さやを使用するのもおすすめです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
114人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
さつまいもの自然な甘みがじんわりと染み出す、新感覚の肉じゃがです。ほくほくとした食感と醤油ベースの味付けが絶妙にマッチし、お箸が止まらない美味しさです。牛肉の代わりに豚こま肉を使っても美味しく、白滝や春雨を加えてアレンジするのもおすすめ。作り方も野菜を切って煮込むだけと簡単で、お子様にも大人気。砂糖を控えめにすれば、より上品な味わいに仕上がります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
