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しらすと豚肉の高菜炒め レシピ・作り方
「しらすと豚肉の高菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
レビュー
お手軽に作れる炒め物のご紹介です。豚こま切れ肉、しらす干し、高菜漬をごま油でシンプルに炒めました。高菜漬としらす干しの塩気と旨味があるので、味付け要らずでとっても簡単です。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1豚こま切れ肉は5cm幅に切ります。ボウルに入れ、料理酒と混ぜ合わせます。
- 2中火で熱したフライパンにごま油をひき、しらす干しと高菜漬を炒めます。
- 3油が馴染んだら、1を入れて中火で炒めます。豚こま切れ肉に火が通ったら、白いりごまを入れ、炒めます。
- 4全体に白ごまが混ざったら火を止め、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
豚こま切れ肉の代わりにお好きな部位の豚肉や、牛肉でも代用できます。
高菜漬けは商品により塩分が異なりますので、塩加減はお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
