しらすと豚肉の高菜炒め レシピ・作り方

「しらすと豚肉の高菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手軽に作れる炒め物のご紹介です。豚こま切れ肉、しらす干し、高菜漬をごま油でシンプルに炒めました。高菜漬としらす干しの塩気と旨味があるので、味付け要らずでとっても簡単です。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉200g
  • 料理酒小さじ2
  • しらす干し50g
  • 高菜漬50g
  • 白いりごま小さじ2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    豚こま切れ肉は5cm幅に切ります。ボウルに入れ、料理酒と混ぜ合わせます。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、しらす干しと高菜漬を炒めます。
  3. 3.
    油が馴染んだら、1を入れて中火で炒めます。豚こま切れ肉に火が通ったら、白いりごまを入れ、炒めます。
  4. 4.
    全体に白ごまが混ざったら火を止め、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚こま切れ肉の代わりにお好きな部位の豚肉や、牛肉でも代用できます。
高菜漬けは商品により塩分が異なりますので、塩加減はお好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とにんじんのハニーマスタードマヨサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとエビのガリバタ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラとパイナップルのケチャップ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundチキンソテー中華ねぎソース
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください