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しらすと豚肉の高菜炒め　レシピ・作り方

「しらすと豚肉の高菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
600 円
レビュー
5 件

お手軽に作れる炒め物のご紹介です。豚こま切れ肉、しらす干し、高菜漬をごま油でシンプルに炒めました。高菜漬としらす干しの塩気と旨味があるので、味付け要らずでとっても簡単です。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豚こま切れ肉は5cm幅に切ります。ボウルに入れ、料理酒と混ぜ合わせます。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、しらす干しと高菜漬を炒めます。
  3. 3 油が馴染んだら、1を入れて中火で炒めます。豚こま切れ肉に火が通ったら、白いりごまを入れ、炒めます。
  4. 4 全体に白ごまが混ざったら火を止め、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

豚こま切れ肉の代わりにお好きな部位の豚肉や、牛肉でも代用できます。 高菜漬けは商品により塩分が異なりますので、塩加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
oza
oza
2023.3.13
美味しいとは思ったが高菜の味付け次第で味の濃さが変わるので薄味の高菜漬けを買った方がいいですね
たべれぽの写真
k__XD
k__XD
2020.8.10
簡単で夏にぴったりの味です！
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2020.3.13
好きな味です。ご飯に合いますね。ラーメンの上にのせても美味しそう。
たべれぽの写真
さや
さや
2020.2.19
そこそこ美味しかったです。 高菜好きの主人は満足していました。
たべれぽの写真
モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2018.7.18
調味料要らずで簡単に出来ました🎶塩辛くなるかな？と思いきや丁度いぃ味付けで👌
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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