ミュートを解除

あさりのエスニック風パスタ　レシピ・作り方

「あさりのエスニック風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
あさりを使ったパスタをナンプラーとレモンで味付けしてエスニック風に仕上げました。
レモンとパクチーの爽やかな風味でさっぱりと食べられますよ。
ナンプラーを使用することで、少ない調味料で簡単に味が決まります。ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備アサリは砂抜きをしておきます。
  • 1パクチーは根元を切り落として、3cm幅に切ります。
  • 2紫玉ねぎは薄切りにして、水に5分程さらします。
  • 3鍋のお湯が沸騰したら、塩とスパゲティを入れます。パッケージの表記通りに茹でて、ザルに上げます。
  • 4フライパンにごま油とすりおろしニンニク、アサリを入れて中火で炒めます。
  • 5全体にごま油が馴染んだら、料理酒を入れます。蓋をして中火のまま、アサリの殻が開くまで4分程加熱します。
  • 6アサリの殻が開いたら、3と(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 7全体に味が馴染んだら、火を止めます。水気を切った2を入れて混ぜ合わせます。
  • 8お皿に盛り付け、1を乗せて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 紫玉ねぎは通常の玉ねぎでも代用いただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。