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豚こま肉の冷やし肉そば　レシピ・作り方

「豚こま肉の冷やし肉そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.33
(32)

簡単に出来る冷やし肉そばを作りました。 甘じょっぱく炒めた豚こま切れ肉をそばと一緒に食べると美味しくてどんどん箸が進みますよ。卵をかけたかけつゆだけでも美味しいですがお好みでごま油を少しかけると更に美味しくなるのオススメです。 簡単なので、是非作ってみてください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルにかけつゆの材料を混ぜ、15分程冷蔵庫で冷やします。
  2. 2 長ねぎを小口切りします。
  3. 3 鍋にお湯を沸騰させ、そばを加えてパッケージの表記通りにゆで、湯切りし、氷水で冷やします。
  4. 4 フライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を中火で焼き色が付くまで焼き、裏返したら(A)を加え火が通るまで焼き、火から下ろします。
  5. 5 器に水気を切った3、4、2、のりを盛り付け1をかけたら完成です。

コツ・ポイント

豚こま切れ肉は他の肉でも代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 このレシピは生卵を使用したレシピです。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
32人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

甘辛く味付けされた豚こま肉とつるっとした蕎麦の相性が抜群です。卵黄ソースのまろやかさが加わることで、より一層味わい深い一品に仕上がります。さっぱりとした冷たい蕎麦は暑い季節にぴったり。お好みでゴマ油をかけたり、大根おろしを添えたりとアレンジも楽しめます。作り方も簡単で、蕎麦を茹でて肉を炒めるだけなので、暑い日のお手軽メニューとしておすすめです。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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