スキレットで作る 鶏肉とマッシュルームのクリーム煮　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもはしっかり洗っておきます。
• 1ニンニクはみじん切りにします。マッシュルームはスライスします。じゃがいもは、皮は剥かずに芽だけを取り一口大に切ります。耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
• 2鶏もも肉も一口大に切ります。塩こしょうをし、薄力粉をまぶします。
• 3スキレットにバターとニンニクを入れ中火で炒めます。ニンニクの香りがしたら、2を入れ炒めます。
• 42に焼き色が付いたら、1のマッシュルームとじゃがいもを加えて中火でサッと炒めます。
• 5マッシュルームに火が入ったら、(A)を入れアルミホイルなどで蓋をし中火で15分～20分煮ていきます。
• 6蓋を取り弱火にし(B)を加えてます。混ぜながらひと煮立ちさせたら、火から下ろします。
• 7器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。