ナッツのはちみつ漬けでココアケーキ レシピ・作り方

「ナッツのはちみつ漬けでココアケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘くておいしいナッツのはちみつ漬けがたっぷりと入った、ココアケーキはいかがでしょうか。しっとりとしたココアケーキと食感の良いナッツがよく合い、お子様のおやつや、女子会のスイーツなどにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:120分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18×18cmのスクエア型))

  • 薄力粉 150g
  • 無塩バター 100g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 3個分
  • グラニュー糖 30g
  • ココアパウダー 10g
  • ベーキングパウダー 5g
  • ナッツのはちみつ漬け
  • ①くるみ (無塩) 30g
  • ①ピーカンナッツ (無塩) 30g
  • ①アーモンド (無塩) 30g
  • ①カシューナッツ (無塩) 30g
  • レーズン 30g
  • ドライクランベリー 30g
  • ドライいちじく 30g
  • ピスタチオ (殻なし) 5g
  • はちみつ 150ml
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは160℃に予熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 薄力粉はふるっておきます。
  2. 1. クッキングシートを敷いた天板に①を並べ、160℃のオーブンでほんのりと焼き色がつくまで10分ほど焼きます。
  3. 2. 保存容器にナッツのはちみつ漬けの材料を入れ、蓋を閉めて1時間ほど漬け込みます。
  4. 3. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。この間に再度オーブンを180℃に予熱します。
  5. 4. 溶き卵を2回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5. 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6. 2を加え、混ぜ合わせます。
  8. 7. 型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで30分ほど焼きます。型から外し、粗熱が取れたらミントを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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