しいたけで!ブルスケッタ風ガーリックトマト焼き レシピ・作り方

「しいたけで!ブルスケッタ風ガーリックトマト焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イタリア料理のブルスケッタを、しいたけを器にしてアレンジ! にんにくの香りで食欲がそそられます。 また、しいたけとニンニク、トマトの旨みがじゅわ〜と来て、食べる手が止まらない! とっても簡単なので、ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • シイタケ5個
  • ニンニク4片
  • ミニトマト4個
  • オリーブオイル大さじ1
  • パルメザンチーズ大さじ1
  • パン粉少々
  • パセリ少々
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    しいたけのいしづきをカットし、ニンニクとトマトはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに、ニンニク、トマト、オリーブオイル、パルメザンチーズ、塩コショウを入れて混ぜ、1のしいたけの裏側に乗せます。
  3. 3.
    パン粉を上から少量かけて、オーブントースターで約6分焼きます。
  4. 4.
    仕上げにパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

しいたけの裏側に乗るくらい、にんにくとトマトは細かくみじん切りにして下さい。
パン粉がない場合は省いても大丈夫です。
パルメザンチーズの代わりに、とろけるチーズや、カマンベールチーズにしてもおいしく召し上がれます。

たべれぽ

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