しいたけで！ブルスケッタ風ガーリックトマト焼き

手順

1. 1.
   しいたけのいしづきをカットし、ニンニクとトマトはみじん切りにします。
2. 2.
   ボウルに、ニンニク、トマト、オリーブオイル、パルメザンチーズ、塩コショウを入れて混ぜ、1のしいたけの裏側に乗せます。
3. 3.
   パン粉を上から少量かけて、オーブントースターで約6分焼きます。
4. 4.
   仕上げにパセリを散らして完成です。