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しいたけで!ブルスケッタ風ガーリックトマト焼き レシピ・作り方
「しいたけで!ブルスケッタ風ガーリックトマト焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イタリア料理のブルスケッタを、しいたけを器にしてアレンジ! にんにくの香りで食欲がそそられます。 また、しいたけとニンニク、トマトの旨みがじゅわ〜と来て、食べる手が止まらない! とっても簡単なので、ぜひ作ってみて下さい。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 しいたけのいしづきをカットし、ニンニクとトマトはみじん切りにします。
- 2 ボウルに、ニンニク、トマト、オリーブオイル、パルメザンチーズ、塩コショウを入れて混ぜ、1のしいたけの裏側に乗せます。
- 3 パン粉を上から少量かけて、オーブントースターで約6分焼きます。
- 4 仕上げにパセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
パン粉はなくてもおいしくいただけます。 パルメザンチーズはスライスチーズや、カマンベールチーズでも代用いただけます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。大さじ1~1.5を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
妹尾里奈
普通のトマトでも代用できますか?たくさん椎茸を頂いたので💦
kurashiru
普通のトマトでも大丈夫ですよ。
水分量が多い場合がありますので気になりようでしたら
種の周りの部分を入れないようにするといいですよ。
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