シャキシャキ おかひじきのナムル レシピ・作り方

「シャキシャキ おかひじきのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキ食感がやみつきになる、おかひじきを使ったレシピです。 一品欲しい時に、ささっと作ることができるのでとっても便利です。 夕飯の献立にもう一品欲しい時や、お酒のおつまみにもぴったりです。 ぜひお試しください。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • おかひじき (約70g)1パック
  • お湯1000ml
  • 20g
  • 冷水適量
  • カニカマ3本
  • ①ごま油小さじ2
  • ①塩少々
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①白いりごま小さじ2

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れたら、おかひじきを1分間塩茹でし、冷水にとってよく水気を絞ります。
  2. 2.
    1を3cm幅程度に切ります。カニカマを半分に切り、ほぐします。
  3. 3.
    ボウルに2を入れてほぐしたら、①を入れてよく和えて完成です。

料理のコツ・ポイント

おかひじきは茹ですぎるとシャキシャキ感がなくなりますので、沸騰した塩水でさっと茹でてすぐに冷水で冷やしてください。

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