タラのアンチョビトマト煮込み　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. バジルは手でちぎっておきます。
2. 1. 玉ねぎ、ニンニク、アンチョビはみじん切りにします。
3. 2. タラに塩こしょうをふります。
4. 3. フライパンを弱火に熱し、オリーブオイルを入れ、1のニンニクと鷹の爪輪切りを炒めます。
5. 4. 香りが立ってきたら中火にし、1の玉ねぎとアンチョビを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら(A)を入れて5分程煮込みます。
6. 5. 2を入れてソースと絡めながら中火で5分程煮込み、タラに火が通ったら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、バジルを散らして完成です。