おつまみにぜひ!アンチョビネギトースト レシピ・作り方

「おつまみにぜひ!アンチョビネギトースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎと調味料類しかない!パンならある!そんなときにおすすめのおつまみトーストです。焼いた長ねぎの甘味と、アンチョビの塩気がとても合い、ワインやビールがどんどん進んでしまう美味しさですよ。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • バゲット4切れ
  • 長ねぎ1/2本
  • アンチョビフィレ2枚
  • ①オリーブオイル小さじ1
  • ①粉チーズ小さじ1
  • ①粗挽き黒こしょう適量
  • ピザ用チーズ大さじ1
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは縦半分に切ったあと、薄切りにします。
  2. 2.
    アンチョビフィレはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに1、2と①を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    バゲットの上に3を盛り、ピザ用チーズをまぶします。
  5. 5.
    オーブントースターで7分ほど焼き、きれいな焼き色がついたらできあがりです。お好みでパセリをふってください。

料理のコツ・ポイント

長ねぎの代わりに、九条ねぎでも美味しく作れます。
アンチョビの代わりにしらすを大さじ1くらい加えても美味しいですよ。
アンチョビの塩気で味付けしていますので、アンチョビを加えない場合は塩をひとつまみ混ぜてください。
薄切りのバゲットのほか、食パンでもおすすめです。

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