塩辛とニラのチーズチヂミ レシピ・作り方

「塩辛とニラのチーズチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩辛とチーズの意外な組み合わせがクセになる美味しさです。トロリとチーズが溶け、見た目も香りも美味しい一品です。レモン汁が入ったつけダレをつけることで、あっさりと食べることが出来ます。ぜひ一度お試し下さい。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ニラ 50g
  • 塩辛 30g
  • ピザ用チーズ 30g
  • 1個
  • 50g
  • ①薄力粉 30g
  • ①片栗粉 70g
  • つけたれ
  • ②しょうゆ 小さじ1
  • ②レモン汁 小さじ2
  • ②ごま油 小さじ2
  • ②白いりごま 小さじ1
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1. ニラは5cm幅に切ります。
  2. 2. ボウルに卵と水を入れてホイッパーで混ぜ、①を加えてダマがなくなるまで混ぜます。
  3. 3. 2に1、塩辛、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンにサラダ油を熱して3を流し入れ、中火で片面に焼き色がつくまで焼きます。 裏返して、へらで押さえつけながらもう片面も3分程度焼きます。
  5. 5. ボウルに②を混ぜ合わせてたれを作ります。
  6. 6. 器に4、5を盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

多めの油で焼くことで、表面がカリッと仕上がります。チーズが入っていて焦げやすいので、火加減に注意して下さい。

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