ビールが進む!納豆キムチの巾着おつまみ レシピ・作り方

「ビールが進む!納豆キムチの巾着おつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご自宅の冷蔵庫にある食材で作れる簡単おつまみです。 油揚げのジューシーな旨みと、納豆、キムチ、枝豆の色んな食感が楽しめます。 キムチと納豆だけで味はバッチリなので、失敗知らず! どなたでも簡単にお作りできますよ。ビールのお供に最高です!
調理時間:20分
費用目安:270円前後
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材料(2人前)

  • 油揚げ3枚
  • 納豆1パック
  • キムチ50g
  • 枝豆6房
  • ごま油少々

作り方

  1. 1.
    キムチは細かく切り、切ったオクラ、納豆を混ぜます。(納豆のタレとカラシも入れています。)
  2. 2.
    油揚げは菜箸で2〜3回押すようにコロコロと転がしておきます。(中身がよくほぐれて楽に開く事ができます。)
  3. 3.
    油揚げは半分に切り、2.で混ぜた物を中に詰めて楊枝で止めます。
  4. 4.
    油は引かずに弱火で焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5.
    香り付けにごま油を少々回し入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

油揚げは、開く前に菜箸でコロコロと転がしておくことで中身がよくほぐれて楽に開くことができます。
油揚げの持つ油を使って焼けるので、フライパンに油はひかなくても大丈夫です。
最後にごま油を回しかけることで、香りが香ばしくなります。

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