手作りタルタルソースで作るメカジキ南蛮 レシピ・作り方

「手作りタルタルソースで作るメカジキ南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スーパーなどで切り身として売っていることが多いメカジキ。 さばく必用がないので、簡単にお魚をお料理に取り入れることが出来る嬉しい食材です。 メカジキは淡白であっさりしているお魚なので、タルタルソースとの相性も抜群! お子さまにもきっと喜んで頂けます。
調理時間:15分
費用目安:800円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • メカジキ2切れ
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • サラダ油適量
  • タルタルソース
  • 1個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①マヨネーズ大さじ4
  • ①レモン汁大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ベビーリーフ (添える用)適量

作り方

  1. 準備.
    完熟のゆで卵を作っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにして、10分以上水にさらします
  3. 2.
    ゆで卵をスプーンなどで細かく潰し、1と①を混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。
  4. 3.
    メカジキの両面に塩こしょうと薄力粉を付けます。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。
  6. 5.
    こんがりし、火が通ったら器に盛り、タルタルソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

完熟のゆで卵はお湯が沸騰してから12分で出来上がります。
玉ねぎは水にさらすことで辛みやえぐみが取り除かれますので、この工程は必ず行ってください。
タルタルソースは既製品を使用しても良いですが、材料も手に入りやすく作り方も簡単ですので、ぜひ挑戦してみてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
miyashiru
2018年03月13日

タルタル、簡単で美味しくできました!

たべれぽ
Profile picture small
Chikayo Iwasaki
2017年11月29日

また作りたいです!(^。^)

たべれぽ
Profile picture small
めーめ
2017年10月25日

簡単で美味しかったです(*´∇`*)

たべれぽ
Profile picture small
ココ
2017年10月06日

タルタルソースがすこし水っぽくなってしまったので、次回は玉ねぎの水切りをしっかりします!美味しかったので、また作ります!

たべれぽ
Profile picture small
華恋ママ
2017年07月01日

ゆで卵を2つにし、玉ねぎは1玉使って作りました♥
とっても美味しく出来上がりました❣̈

たべれぽ
Profile picture small
niconico
2017年06月27日

タルタルソースが水ぽくなってしまいましたが、とても美味しかったです。

たべれぽ
Profile picture small
柳瀬一登
2017年06月10日

うまし

たべれぽ
Profile picture small
Konatsu Tamaki
2017年05月23日

カジキの代わりにシイラを使いました!タルタルソースはきゅうりとすりおろし人参を入れて彩りアップ!簡単なソースはレパートリーに入れたいです!

コメント

ばたー
ばたー
玉ねぎはどれくらいの時間 水に浸すと良いですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
玉ねぎは水に約10分以上さらしてみてください。
ぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundごま油香る 大根と豚肉のさっぱりサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background具だくさん キムチ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background紅生姜がアクセント もやしの豚バラ肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください