大葉とチーズのヘルシーささみ春巻き レシピ・作り方

「大葉とチーズのヘルシーささみ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ささみにチーズと大葉、梅肉を合わせて春巻きにしました。ボリュームがあり、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりです。少ない油で揚げ焼きにするので、揚げ物料理に抵抗がある方でも簡単に作れますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 7枚
  • 鶏ささみ 2本
  • 塩こしょう 少々
  • 料理酒 大さじ1
  • スライスチーズ (溶けないタイプ) 7枚
  • 梅肉 大さじ2
  • 大葉 7枚
  • 水溶き薄力粉 (春巻きの皮を止める用) 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ミニトマト 3個
  • フリルレタス 2枚

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋と取り除いておきます。
  2. 1. ささみを耐熱容器にのせて塩こしょうと料理酒をまぶし、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分程、鶏ささみに火が通るまで加熱します。
  3. 2. 粗熱を取り、手でほぐします。
  4. 3. 春巻きの皮を広げ、手前側にスライスチーズ、奥側に大葉を置き、スライスチーズの上に2、梅肉を重ねます。
  5. 4. 3を手前から巻き、左右を折りたたみながら水溶き薄力粉でのり付けし、さらに奥に巻いて、巻き終わりを水溶き薄力粉で留めます。同様に6つ作ります。
  6. 5. フライパンにオリーブオイルを熱し、4を加えて中火で両面こんがりと焼き色がきつね色になったら火から下ろします。ミニトマトとフリルレタスを添えた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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