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豚ロース肉の梅ソースカリカリ炒め レシピ・作り方
「豚ロース肉の梅ソースカリカリ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
500円
4.33(7)
カリカリの豚ロース肉を梅のソースで合わせました。ごはんにもよく合いますし、お酒のおつまみとしてもおすすめです。カリカリ梅の食感がカリッとしてアクセントになります。豚ロース肉と梅のソースに合い、美味しいです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備カリカリ梅の種を取ります。ニンニクの皮を剥きます。
- 1ニンニクはみじん切り、カリカリ梅は粗みじん切り、豚ロース肉は一口大に切ります。
- 2ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 3フライパンを熱し、ごま油をひき、ニンニクを弱火で炒めます。
- 4ニンニクの香りが立ってきたら、豚ロース肉を加えてカリッとなるまで中火で焼きます。
- 54に2とカリカリ梅を加えて弱火で全体にソースが絡むように混ぜながら焼きます。
- 65を器に盛り付け、小ねぎを振りかけたら完成です。
コツ・ポイント
ニンニクは弱火で焦がさないように、じっくり炒めましょう。豚ロース肉は豚バラ肉などでも代用いただけます。脂身があるものの方が美味しいですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
7人の平均満足度
よくある質問
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
- Qコチュジャンは省いて作ることができますか？+A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
- Q子どもでも食べることができますか？+Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
