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しっとり梅風味 鶏むね肉のはちみつ照り焼き レシピ・作り方
「しっとり梅風味 鶏むね肉のはちみつ照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.54(67)
梅の酸味と照り焼きの甘さがマッチした、香ばしく香るはちみつ味の鶏むね肉の照り焼きはいかがでしょうか。柔らかくジューシーに仕上がった鶏むね肉と梅の香りが食欲をそそります。白いりごまがアクセントになっています。是非一度作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏むね肉300g
- 塩こしょう (下味用)ふたつまみ
- 薄力粉小さじ1
- 梅干し2個
- (A)
- しょうゆ大さじ1
- はちみつ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 白いりごま大さじ1/2
- みりん小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1梅干しは種を除き包丁で叩きます。
- 2鶏むね肉はフォークで両面に穴をあけ、1cm幅のそぎ切りにします。ボウルに入れ、塩こしょう、薄力粉を入れ手でもみます。
- 3別のボウルに1、(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ両面を焼きます。
- 5火が通ったら3を入れ、中火で全体が混ざりとろみがついたら火からおろします。
- 6器に盛り、小ねぎを振って完成です。
コツ・ポイント
鶏むね肉はフォークで穴を開けることで柔らかい仕上がりになります。小麦粉をまぶすことで味が絡みやすくなります。
塩加減は、お好みで調整してください。
こちらのレシピは、はち みつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
67人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏むね肉がしっとり柔らかに仕上がる絶品照り焼きです。梅干しの程よい酸味とはちみつの甘みが絶妙にマッチし、さっぱりとした味わいでご飯がどんどん進みます。作り方は簡単で、下味をつけた鶏むね肉をごま油で焼いてタレを絡めるだけ。梅チューブや大葉をプラスすればさらに風味豊かに。お弁当にもぴったりで、夏でも食欲をそそる一品として家族みんなに大好評です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
