しっとり梅風味 鶏むね肉のはちみつ照り焼き レシピ・作り方

「しっとり梅風味 鶏むね肉のはちみつ照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

梅の酸味と照り焼きの甘さがマッチした、香ばしく香るはちみつ味の鶏むね肉の照り焼きはいかがでしょうか。柔らかくジューシーに仕上がった鶏むね肉と梅の香りが食欲をそそります。白いりごまがアクセントになっています。是非一度作ってみてください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • 塩こしょう (下味用)ふたつまみ
  • 薄力粉小さじ1
  • 梅干し2個
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①白いりごま大さじ1/2
  • ①みりん小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    梅干しは種を除き包丁で叩きます。
  2. 2.
    鶏むね肉はフォークで両面に穴をあけ、1cm幅のそぎ切りにします。ボウルに入れ、塩こしょう、薄力粉を入れ手でもみます。
  3. 3.
    別のボウルに1、①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ両面を焼きます。
  5. 5.
    火が通ったら3を入れ、中火で全体が混ざりとろみがついたら火からおろします。
  6. 6.
    器に盛り、小ねぎを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉はフォークで穴を開けることで柔らかい仕上がりになります。小麦粉をまぶすことで味が絡みやすくなります。
塩加減は、お好みで調整してください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background揚げそうめんのパリパリサラダ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundジューシー肉巻き笹かまぼこ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background水玉オムライス
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください