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出汁香るはまちのお茶漬け レシピ・作り方

「出汁香るはまちのお茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

脂の乗ったはまちのお刺身を漬けにし、贅沢にお茶漬けにしました。薬味の長ねぎ、みょうがで後味もさっぱりとしていて食べやすい一品ですよ。出汁の香りもお楽しみ頂けます。簡単でとても美味しいので、一度作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 300g
  • ハマチ (刺身用) 10切れ
  • 漬けダレ
  • しょうゆ 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • ①水 300ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①薄口しょうゆ 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①塩 少々
  • ミョウガ 1個
  • 長ねぎ 10g

作り方

  1. 1. ミョウガは輪切りにします。長ねぎは小口切りにします。
  2. 2. 袋に漬けダレの材料を入れて混ぜ合わせ、ハマチを加えて10分程漬け込みます。
  3. 3. 鍋に①を入れて火にかけます。
  4. 4. 器にごはんと2を盛り付け、1を散らします。
  5. 5. 3を回しかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回薬味で長ねぎとみょうがを使用しておりますが、生姜や大葉を入れても美味しくお作り頂けます。

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