ささみの中華風サラダ レシピ・作り方

「ささみの中華風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にサッとできる中華風サラダのレシピです。調味料が多いようにみえますが、ほとんどが家にあるもので和えるだけでできるのでおすすめです。ささみをいれることでボリューム感もアップし、食べごたえがありますよ。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ100g
  • 小さじ1
  • 長ねぎ (白い部分)30g
  • 水 (長ねぎ用)適量
  • ベビーリーフ40g
  • ①ごま油大さじ1
  • ①酢小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①白いりごま大さじ1
  • 糸唐辛子 (お好みで)適量

作り方

  1. 準備.
    ベビーリーフは洗って水気を切っておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    長ねぎは5cmの長さに千切りし、水につけておきます。
  3. 2.
    ボウルに鶏ささみ、酒を入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 3.
    2の粗熱を取り、水気を切って食べやすい大きさにほぐします。
  5. 4.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、水気を切った1、3、ベビーリーフを加えて和えます。
  6. 5.
    4を器に盛りつけ、糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

長ねぎは水に漬けておくことで、辛味が抑えられ、食べやすくなります。ささみは、お使いのレンジによって加熱時間が異なるため、様子をみながら調整してください。ベビーリーフはレタスなどでも代用いただけます。

たべれぽ

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