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レシピを分かりやすくご紹介!

ささみの中華風サラダ

「ささみの中華風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にサッとできる中華風サラダのレシピです。調味料が多いようにみえますが、ほとんどが家にあるもので和えるだけでできるのでおすすめです。ささみをいれることでボリューム感もアップし、食べごたえがありますよ。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
鶏ささみ         100g
酒            小さじ1
長ねぎ(白い部分)    30g
水(長ねぎ用)      適量
ベビーリーフ       40g
①ごま油         大さじ1
①酢           小さじ1
①しょうゆ        小さじ1
①すりおろしニンニク   小さじ1/2
①豆板醤         小さじ1/2
①オイスターソース    小さじ2
①白いりごま       大さじ1
糸唐辛子(お好みで)   適量

【手順】
ベビーリーフは洗って水気を切っておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。
1. 長ねぎは5cmの長さに千切りし、水につけておきます。
2. ボウルに鶏ささみ、酒を入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
3. 2の粗熱を取り、水気を切って食べやすい大きさにほぐします。
4. ボウルに①を混ぜ合わせ、水気を切った1、3、ベビーリーフを加えて和えます。
5. 4を器に盛りつけ、糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

長ねぎは水に漬けておくことで、辛味が抑えられ、食べやすくなります。ささみは、お使いのレンジによって加熱時間が異なるため、様子をみながら調整してください。ベビーリーフはレタスなどでも代用いただけます。

たべれぽ

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