ニラとキムチのふわふわチヂミ レシピ・作り方

「ニラとキムチのふわふわチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

はんぺんを使用した、ふわふわ食感のチヂミレシピのご紹介です。 キムチ、はんぺん、めんつゆで十分味がついているのでタレが無くても美味しく召し上がれます。 ふわふわな食感がクセになりますよ。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ニラ30g
  • キムチ50g
  • はんぺん (100g)1枚
  • ①薄力粉70g
  • ①片栗粉30g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • 100ml
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ニラを3cm幅に切り、キムチを1cm幅に切ります。
  2. 2.
    はんぺんを小さめの一口大に手でちぎります。
  3. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせたら、水を少しずつ混ぜ全体に馴染ませ、1と2を入れてよく混ぜます。
  4. 4.
    中火で加熱したフライパンにごま油をひいて、3を流し入れます。
  5. 5.
    焼き色がついたらひっくり返し、両面に焼き色が付いたら、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。
  6. 6.
    中まで火が通ったら一口大に切り完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はごま油を使用していますが、サラダ油やオリーブオイルなど、お好みの油で代用していただいてもかまいません。

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