料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

大好き ザクザク衣のから揚げ

「大好き ザクザク衣のから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コーンフレークの衣をつけたから揚げのご紹介です。コーンフレークのサクサクとした食感がアクセントになって美味しいですよ。みんなで集まるパーティーや、お子さまにも喜ばれるから揚げです。簡単に作れますので是非、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • ①酒大さじ3
  • ①塩小さじ1
  • ①パルメザンチーズ大さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 溶き卵1個
  • コーンフレーク80g
  • 揚げ油適量
  • ケチャップ (お好みで)大さじ1
  • レモン (飾り用)適量

手順

  1. 1.
    鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れます。
  2. 2.
    1に①を加え揉み込んだら10分ほど冷蔵庫に入れて味を馴染ませます。
  3. 3.
    2に、溶き卵、コーンフレークの順に衣をつけます。
  4. 4.
    揚げ油を180℃に熱し、3を中心に火が通るまで10分ほど揚げます。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、お好みでケチャップを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉の代わりに鶏むね肉でも代用いただけますよ。パルメザンチーズを加えるとチーズの旨味とコクが味わえます。お好みでお使いくださいね。コーンフレークをまぶす時は揚げている時に剥がれないよう、ギュッと付けてください。

たべれぽ

たべれぽ
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わかば
2017年10月30日

揚げる際クリスピーが剥がれるのがいやだったので、付けたあとギュッギュと丸く成形してみました〜 衣がザクザクで美味♡ 180度に熱したあとは弱火でいいと思います

たべれぽ
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あんころもち
2017年10月15日

コーンフレークがザクザクでとてもおいしいー

コメント

HI♥NA
HI♥NA
コーンブレークは、砂糖などがついているものですか?
それとも、砂糖などがついていないものですか?
先月
kurashiru
kurashiru
砂糖のついていないタイプを使用して作っていますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
先月
にゃお
にゃお
甘いコーンフレークを使ったので甘い唐揚げになりました💧子供は好きそうでした。あと、コーンフレークがくっつかないので小麦粉を先にまぶしてから卵とコーンフレークをつけました。
2ヶ月前
小春**
小春**
揚げ焼きでもいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
揚げ焼きにしてしまうと衣が剥がれやすくなってしまう可能性がございますので、油で揚げていただく事をおすすめしております。サクサクとした食感が大変美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
ぱいぷ
ぱいぷ
鶏肉に上手くコーンフレークがくっつきません。
画像のように綺麗に仕上げるには何かコツがありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
コーンフレークは揚げている最中に剥がれやすいので、コーンフレークを鶏もも肉にまぶすだけではなくぎゅっと押し付けるようにつけてから揚げてくださいね。ぜひまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。
2ヶ月前
ロンロン
ロンロン
コーンフレークを衣にするのは、簡単でいいですね😄作ってみたいと思います。
2ヶ月前
ロンロン
ロンロン
粉チーズは入れた方がいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パルメザンチーズを加えることでチーズの旨味とコクがプラスされますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前

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