大好き ザクザク衣のから揚げ レシピ・作り方

「大好き ザクザク衣のから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コーンフレークの衣をつけたから揚げのご紹介です。コーンフレークのサクサクとした食感がアクセントになって美味しいですよ。みんなで集まるパーティーや、お子さまにも喜ばれるから揚げです。簡単に作れますので是非、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • ①酒 大さじ3
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①粉チーズ 大さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 溶き卵 1個分
  • コーンフレーク 80g
  • 揚げ油 適量
  • ケチャップ 大さじ1
  • レモン (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れます。
  2. 2. ①を加え揉み込んだら10分ほど冷蔵庫に入れて味を馴染ませます。
  3. 3. 溶き卵、コーンフレークの順に衣をつけます。
  4. 4. 鍋の底から5cm程の揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を中心に火が通るまで10分ほど揚げ、衣がきつね色になったら油を切ります。
  5. 5. お皿に盛り付け、ケチャップを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉の代わりに鶏むね肉でも代用いただけますよ。粉チーズを加えるとチーズの旨味とコクが味わえます。お好みでお使いくださいね。コーンフレークをまぶす時は揚げている時に剥がれないよう、ギュッと付けてください。

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