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大好き ザクザク衣のから揚げ レシピ・作り方
「大好き ザクザク衣のから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コーンフレークの衣をつけたから揚げのご紹介です。コーンフレークのサクサクとした食感がアクセントになって美味しいですよ。みんなで集まるパーティーや、お子さまにも喜ばれるから揚げです。簡単に作れますので是非、お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れます。
- 2 (A)を加え揉み込んだら10分ほど冷蔵庫に入れて味を馴染ませます。
- 3 溶き卵、コーンフレークの順に衣をつけます。
- 4 鍋の底から5cm程の揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を中心に火が通るまで10分ほど揚げ、衣がきつね色になったら油を切ります。
- 5 お皿に盛り付け、ケチャップを添えたら完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉の代わりに鶏むね肉でも代用いただけますよ。粉チーズを加えるとチーズの旨味とコクが味わえます。お好みでお使いくださいね。コーンフレークをまぶす時は揚げている時に剥がれないよう、ギュッと付けてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ロンロン
粉チーズは入れた方がいいですか？
kurashiru
パルメザンチーズを加えることでチーズの旨味とコクがプラスされますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
ぱいぷ
鶏肉に上手くコーンフレークがくっつきません。
画像のように綺麗に仕上げるには何かコツがありますか？
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
コーンフレークは揚げている最中に剥がれやすいので、コーンフレークを鶏もも肉にまぶすだけではなくぎゅっと押し付けるようにつけてから揚げてくださいね。ぜひまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。
♡hina♡
コーンブレークは、砂糖などがついているものですか？
それとも、砂糖などがついていないものですか？
kurashiru
砂糖のついていないタイプを使用して作っていますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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