豆腐でなめらか きな粉餅 レシピ・作り方

「豆腐でなめらか きな粉餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料をこねて茹でるだけの簡単な団子です。 小さくて可愛らしい見た目に仕上がります。 きな粉の代わりにすりごまを使用しても美味しく作れます。 お家でお手軽に作れるので3時のおやつに是非、作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(20個)

  • 上新粉100g
  • 絹ごし豆腐100g
  • 三温糖10g
  • きな粉
  • きな粉50g
  • 三温糖10g
  • 少々
  • お湯適量
  • 氷水適量

作り方

  1. 準備.
    豆腐の水気を切っておきます。
  2. 1.
    きな粉の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ボウルに上新粉と豆腐と三温糖を入れて手でこねます。
  4. 3.
    鍋に湯を沸かして2を丸めて入れて浮き上がってくるまで茹でます。
  5. 4.
    2を氷水に入れて水気を切り、爪楊枝に2個ずつ刺して皿に盛り付けます。
  6. 5.
    1を3にかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お豆腐を使っているので冷めてももっちりとした食感です。
きな粉に塩を入れることで味のアクセントになります。
きな粉の代わりにすりごまを使用しても美味しく作れます。

たべれぽ

たべれぽ
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みず
2017年11月23日

黒蜜をかけて食べました(*´-`)

コメント

イカちゃん♪
イカちゃん♪
上新粉って普通に売ってますか?近くのスーパーになくって(泣)あとお団子の中にあんこを入れて茹でることも可能ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
上新粉は店舗によって取り扱いがない場合もございますが、量販店や最近では100円均一でもお取り扱いがあるようです。ぜひ探してみてくださいね。これからもたくさんの料理をクラシルでお楽しみください。
先月
( '﹃'*ゅぅ⑉)
( '﹃'*ゅぅ⑉)
上新粉とはなんですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
上新粉は、うるち米を加工した粉になります。上新粉を使用することで、もちもちとした食感となってとても美味しく出来上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2ヶ月前
Aoi
Aoi
上新粉と白玉粉の違いは何ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
上新粉はうるち米(白米)からできており、白玉粉はもち米からできています。上新粉を使用することで上新粉特有のもちもちとした食感をお楽しみいただけますよ。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくつくれますように。
先月
歌姫
歌姫
レシピ通りに作ったのですが、少し固めに出来てしまいました。
柔らかくするにはどうしたらいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
上新粉を少し減らし、絹ごし豆腐を少し増やしてご様子みてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
Reiko Ishiguro
Reiko Ishiguro
作り置きの為に冷蔵庫に入れたら、次の日、団子自体が固くなってしまいました。冷蔵庫に入れない方が良いですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。団子は冷蔵庫に入れると硬くなってしまうので、お作りしてからできるだけ早くおいしいうちに食べることをおすすめ致します。ぜひまた作ってみて下さいね。
6ヶ月前
ringochaaaan
ringochaaaan
カロリーはどのくらいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カロリー表示につきましては、プレミアム会員の特典となっており、プレミアム会員にお申し込みいただくとレシピのカロリー表示を見る事がでる様になります。有料のサービスになりますが、他にも魅力的な特典がございますのでぜひご検討ください。
6ヶ月前
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
豆腐の香り?はしますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐を使用していますので、豆腐の風味は残っていますよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
(*¯꒳¯*  )
(*¯꒳¯* )
三温糖じゃなくて普通の砂糖でも出来ますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
使用される砂糖によって仕上がりの風味や色合いが変わりますが、お好みの砂糖でお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
🌕月海🌊
🌕月海🌊
上新粉じゃなくても出来ますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは上新粉以外での試作を行っていない為、正確な分量をお答えすることができません。申し訳ございません。上新粉を使用することで上新粉特有のもちもちとした食感をお楽しみいただけます。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前

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