パルメザンチーズのおかずパンケーキ レシピ・作り方

「パルメザンチーズのおかずパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パルメザンチーズの塩気がポイントのおかずパンケーキです。 仕上げにはちみつをかければ、甘じょっぱい味わいがあと引く美味しさです。丁寧にパンケーキを焼いた日は、いい気分にさせてくれるでしょう。モーニングでも遅めのブランチでもオススメです。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6枚分)

  • 1個
  • パルメザンチーズ 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 牛乳 150ml
  • 薄力粉 140g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんじんラペ
  • にんじん 1/2本
  • レーズン 15g
  • ①りんご酢 大さじ1
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • はちみつ 大さじ2

作り方

  1. 1. にんじんは皮をむき、千切りにします。
  2. 2. ボウルに①を入れて混ぜ、1とレーズンを加えてさらに混ぜ合わせます。
  3. 3. 別のボウルに卵、パルメザンチーズ、オリーブオイル、牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4. 薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるいます。
  5. 5. 3に4を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 6. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、5を流し入れます。
  7. 7. 表面がプツプツしてきたら裏返し、火が通るまで焼き、取り出します。同じように計6枚焼きます。
  8. 8. お皿に2を盛りつけ、7を並べはちみつをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

パルメザンチーズの量は、お好みで調整してください。 生地はホットケーキミックスでも代用できます。 焦げないように火加減に注意してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

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