コーヒーチョコプリン レシピ・作り方

「コーヒーチョコプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできるチョコプリンのご紹介です。少しコーヒー風味が効いていていつものチョコプリンとは違った大人なプリンになっています。普段のおやつやホームパーティーのデザートにもぴったりです。ビターチョコレートをミルクチョコレートに変えても甘さが変わっておいしいです。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

材料(5個分)

手順

  1. 準備. いちごはハート型に飾り切りしておきます。
  2. 1. ボウルにゼラチンと水を入れて、よく混ぜふやかします。
  3. 2. ビターチョコレートを細かく砕きます。
  4. 3. 鍋に牛乳、生クリーム、2を入れ中火で温め、沸騰直前まで加熱します。
  5. 4. インスタントコーヒーを入れてよく混ぜて溶かし、火を止めて1を入れてよく混ぜて溶かします。
  6. 5. 器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど固めます。
  7. 6. チョコレートソース、ホイップクリーム、いちごをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ
4.2

11件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザー0e7c10
ユーザー0e7c10
2021.9.5
美味しくできました。 苺、やっぱり夏はどこも売ってないんですね💦 ラズベリーにしてみました。 コ―ヒ―の苦味がいい♡ おとなの味♡ ラズベリーの甘酸っぱさとマッチして美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
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Asami Imazeki
Asami Imazeki
2018.4.11
以前バレンタインに作って彼が気にいったようでまた作ってと言われ再挑戦w 今回はコーヒーを抜いてミルクチョコレートで甘く作りました⭐︎
4人のユーザーが参考になった
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.4.29
No.518 簡単に作れました! 柔らかくて、美味しかったです‼️ コーヒーの苦味とチョコレートの甘さが効いていました☕️🍮
2人のユーザーが参考になった
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み
2024.10.14
苺がありませんでしたが、チョコチップとホイップクリームで可愛くデコレーションしてみました。とても美味しかったです!生クリームを使用しているからか、かなり濃厚でした。コーヒーの風味はあまり感じなかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • 持ち運びできますか?

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

質問する

クラムボン
クラムボン
ゼラチンなしの作り方を教えてください!
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではゼラチンを省いて作ることが難しいです。クラシルではゼラチンを使わずにお作りいただけるチョコプリンのレシピもご紹介しておりますので、ぜひそちらもご覧くださいね。
り
ブラックチョコレートで作ってもできますか?
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートの代わりにブラックチョコレートを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。
しゅりりん
しゅりりん
インスタントコーヒーを抜いてもできますか。
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は異なりますが、インスタントコーヒーは省いてもお作りいただけます。インスタントコーヒーを加えることで、コーヒー風味のチョコプリンに仕上がりますので、機会がございましたらレシピ通りにもお試しくださいね。

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