コーヒーチョコプリン レシピ・作り方

「コーヒーチョコプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできるチョコプリンのご紹介です。少しコーヒー風味が効いていていつものチョコプリンとは違った大人なプリンになっています。普段のおやつにもプレゼントにもぴったりです。ビターチョコレートをミルクチョコレートに変えても甘さが変わって美味しいです。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:70分
費用目安:300円前後
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材料(6個分)

  • 牛乳200ml
  • 生クリーム200ml
  • ビターチョコレート50g
  • コーヒー (インスタント)小さじ1
  • ゼラチン (粉)5g
  • 水 (ゼラチン用)大さじ2
  • トッピング
  • いちご2個
  • チョコレートソース適量
  • ホイップクリーム適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにゼラチンと水を入れて、よく混ぜふやかします。
  2. 2.
    ビターチョコレートを細かく砕きます。
  3. 3.
    鍋に牛乳、生クリーム、2を入れ中火で温め、沸騰直前まで加熱します。
  4. 4.
    インスタントコーヒーを入れてよく混ぜて溶かし、火を止めて1を入れてよく混ぜて溶かします。
  5. 5.
    器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど固めます。
  6. 6.
    チョコレートソース、ホイップクリーム、いちごをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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Asami Imazeki
2018年04月11日

以前バレンタインに作って彼が気にいったようでまた作ってと言われ再挑戦w
今回はコーヒーを抜いてミルクチョコレートで甘く作りました⭐︎

コメント

しゅりりん
しゅりりん
インスタントコーヒーを抜いてもできますか。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
インスタントコーヒーは除いてもお作りいただけますよ。インスタントコーヒーを入れることで、コーヒー風味が美味しいチョコプリンとなっておりますので、よろしければレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
クラムボン
クラムボン
ゼラチンなしの作り方を教えてください!
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは卵を使用しておらず、ゼラチンを抜くと固まりませんので、残念ながらお作りいただくことはできません。ゼラチンの代用に寒天やマシュマロなどがございますが、それぞれに食感が異なるため、おすすめできかねます。クラシルでは、ゼラチンを使わずにお作りいただけるチョコプリンのレシピもご紹介しておりますので、ぜひそちらもご覧くださいね。
3ヶ月前
小山田
小山田
器は紙でも何でも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
器のカップは、紙型でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
Apri
Apri
生クリームなしでも可能ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを除いてしまいますと、仕上がりが変わってしまいますため、レシピ通りに入れて作っていただくことをおすすめ致します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
🌺昨夜&未來🌺
🌺昨夜&未來🌺
チョコレートはビターでなくてもGhanaのミルクチョコレートでも出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
苦味がなくなりますが、ビターチョコレートをミルクチョコレートの変えてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジして作ってみてくださいね。お気に入りのスイーツとなりますように。
2ヶ月前

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