カリカリもちもち 切り餅ピザ レシピ・作り方

「カリカリもちもち 切り餅ピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリもちもち食感がたまらない、切り餅ピザのご紹介です。薄切りにした切り餅をピザ生地に見立て、手作りのピザソースとたっぷりの具材、チーズをのせて仕上げました。お好みの具材でアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1枚分(直径28cmのフライパン))

  • 生地
  • 切り餅 6個
  • 小さじ2
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • ウインナー 3本
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ピザソース
  • ケチャップ 大さじ3
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 40g
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンは5mm幅の輪切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1と2を入れて全体に火が通るまで3分程炒め、火から下ろします。
  5. 4. ボウルにピザソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 切り餅は薄切りにします。別のボウルに入れて水を加え、全体がなじむように混ぜ合わせます。
  7. 6. 弱火で熱した別のフライパンにオリーブオイルをひき、5を全体に広げます。蓋をして、切り餅が溶けてくっつくまで5分程加熱します。
  8. 7. 蓋を外して裏返し、表面に4を塗り、3とピザ用チーズをのせます。
  9. 8. 蓋をして弱火で6分程加熱し、外側がカリッとしてチーズが溶けたら火から下ろします。
  10. 9. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 切り餅に水をまぶすと、加熱した際に切り餅同士がくっつき、生地のようになります。

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