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カリカリもちもち 切り餅ピザ　レシピ・作り方

「カリカリもちもち 切り餅ピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.56(146)
カリカリもちもち食感がたまらない、切り餅ピザのご紹介です。薄切りにした切り餅をピザ生地に見立て、手作りのピザソースとたっぷりの具材、チーズをのせて仕上げました。お好みの具材でアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1枚分(直径28cmのフライパン)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。

  • 0:08
    1.ピーマンは5mm幅の輪切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  • 0:07
    2.ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
  • 0:10
    3.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1と2を入れて全体に火が通るまで3分程炒め、火から下ろします。
  • 0:21
    4.ボウルにピザソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  • 0:13
    5.切り餅は薄切りにします。別のボウルに入れて水を加え、全体がなじむように混ぜ合わせます。
  • 0:09
    6.弱火で熱した別のフライパンにオリーブオイルをひき、5を全体に広げます。蓋をして、切り餅が溶けてくっつくまで5分程加熱します。
    ポイント
    油を引いて蒸し焼きにすることで、フライパンにつかずに中はふんわり外はカリッと仕上がります。気になる場合は、クッキングシートを敷いて餅を乗せて焼くこともできます。
  • 0:18
    7.蓋を外して裏返し、表面に4を塗り、3とピザ用チーズをのせます。
  • 0:05
    8.蓋をして弱火で6分程加熱し、外側がカリッとしてチーズが溶けたら火から下ろします。
  • 0:08
    9.器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 切り餅に水をまぶすと、加熱した際に切り餅同士がくっつき、生地のようになります。

栄養価（1枚分(直径28cmのフライパン)あたり）

カロリー：
1153kcal
炭水化物：
180.6g
脂質：
36.4g
塩分量：
4.8g
タンパク質：
25.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
146人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カリカリとした外側ともちもちとした食感のコントラストが絶妙な新感覚ピザです。切り餅を薄くスライスして作る生地は、4〜5個が程よい厚みに。加熱するとふんわり膨らみ、フライ返しで押さえながら焼くのがポイントです。特製ソースは簡単なのに本格的な味わいで、ピーマンやコーン、ツナなど好みの具材でアレンジも自在。お餅の新しい食べ方として家族にも大好評です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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