カリカリもちもち 切り餅ピザ レシピ・作り方

「カリカリもちもち 切り餅ピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩加減は、お好みで調整してください。 切り餅に水を塗ることで、ピザ生地のように形作ることができます。 ピザソースはしょうゆを加えることで、お餠との相性がよくなるのでおすすめです。 先に具材を炒めておくと、まんべんなく火を通すことができますよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1枚分(直径28cmのフライパン))

  • 切り餅 6個
  • 水 (切り餅用) 小さじ2
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • ウインナー 3本
  • オリーブオイル (具材炒め用) 小さじ1
  • ピザ用チーズ 40g
  • オリーブオイル (切り餅加熱用) 大さじ1/2
  • ピザソース
  • ケチャップ 大さじ3
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンは5mm幅の輪切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1と2を加えて全体に火が通るまで中火で3分程炒めます。
  5. 4. ボウルにピザソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 切り餅は薄切りにして別のボウルに入れ、水を加えて手で全体に馴染ませます。
  7. 6. 弱火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、5を広げて蓋をし、切り餅が溶けて全体がくっつくまで5分程加熱します。
  8. 7. 裏返して4を全体に塗り、3とピザ用チーズをのせます。
  9. 8. 蓋をして弱火で6分程加熱し、切り餅がカリカリになってチーズが溶けたら火からおろします。
  10. 9. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

カリカリもちもち食感がたまらない、切り餅を使ったピザのご紹介です。手作りのピザソースと切り餅の生地がとてもよく合います。生地の上にのせる具材をお好みで変えたり、マヨネーズをかけても美味しいですよ。いつもとひと味違った餅のレシピをぜひお試しくださいね。

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