余った野菜で簡単!豚肉と野菜の重ね蒸し レシピ・作り方

「余った野菜で簡単!豚肉と野菜の重ね蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫にある余った食材で簡単調理! 時間がない時、余り物で済ませたい時におすすめです! 余った野菜とお肉を切ってあとはフライパンで蒸し焼きにするだけ! ご飯がモリモリ進む一品です! 夕食や昼食に是非お試し下さい!
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉250g
  • キャベツ4枚
  • にんじん1/3本
  • 水菜1束
  • 適量
  • 料理酒大さじ2
  • 大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①酢小さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    水菜食べやすい大きさにきります。人参は千切りにします。
  2. 2.
    キャベツは広めの千切りにします。
  3. 3.
    フライパンにキャベツ、人参、豚バラ肉の順で重ねます。
  4. 4.
    豚バラ肉をのせたら、塩を振りかけます。
  5. 5.
    弱火にし、料理酒、水をまわしかけ上からアルミホイル、蓋をし2分待ちます。
  6. 6.
    2分たったら蓋をあけ、水菜をいれます。
  7. 7.
    アルミホイル、蓋をし更に3分待ちます。
  8. 8.
    その間に①の材料を耐熱容器にいれ600Wのレンジで10秒加熱します。
  9. 9.
    全体に火が通ったら、8とごま油を回しかけ、お皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

水分が煮詰まり、焦げ付いてしまう可能性があるで必ず弱火で調理をしてください。
3人前以上作る場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。
500Wの電子レンジの場合は、15〜20秒様子を見ながら加熱して下さい。

たべれぽ

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