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余った野菜で簡単！豚肉と野菜の重ね蒸し　レシピ・作り方

「余った野菜で簡単！豚肉と野菜の重ね蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
4.19(19)
冷蔵庫にある余った食材で簡単調理！
時間がない時、余り物で済ませたい時におすすめです！
余った野菜とお肉を切ってあとはフライパンで蒸し焼きにするだけ！
ご飯がモリモリ進む一品です！
夕食や昼食に是非お試し下さい！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:05
    1.水菜食べやすい大きさにきります。人参は千切りにします。
  • 0:05
    2.キャベツは広めの千切りにします。
  • 0:05
    3.フライパンにキャベツ、人参、豚バラ肉の順で重ねます。
  • 0:08
    4.豚バラ肉をのせたら、塩を振りかけます。
  • 0:18
    5.弱火にし、料理酒、水をまわしかけ上からアルミホイル、蓋をし2分待ちます。
  • 0:07
    6.2分たったら蓋をあけ、水菜をいれます。
  • 0:09
    7.アルミホイル、蓋をし更に3分待ちます。
  • 0:17
    8.その間に(A)の材料を耐熱容器にいれ600Wのレンジで10秒加熱します。
  • 0:19
    9.全体に火が通ったら、8とごま油を回しかけ、お皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

水分が煮詰まり、焦げ付いてしまう可能性があるで必ず弱火で調理をしてください。 3人前以上作る場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。 500Wの電子レンジの場合は、15〜20秒様子を見ながら加熱して下さい。 アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1120kcal
炭水化物：
31.4g
脂質：
91.4g
塩分量：
3.1g
タンパク質：
38.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.19
19人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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