パセリの冷たいスパゲティ レシピ・作り方

「パセリの冷たいスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パセリの香りとくるみの食感を楽しむパスタです。 ひんやりとさわやかで苦味の効いた、大人向けの味です。 とてもシンプルですが、なかなかクセになる味です。 簡単なので、何度も作って食べたくなっちゃいます。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • くるみ 15g
  • パセリ (生) 20g
  • ①レモン汁 小さじ1/4
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/8
  • ①EVオリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1. スパゲティはパッケージの表記時間通りに茹で、湯を切った後、流水で洗って冷やし、ザルにあげます。
  2. 2. パセリはみじん切りにします。
  3. 3. くるみは粗めのみじん切りにします。
  4. 4. ボウルに2と3と①を入れて、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. 4に1を加えてよく和えます。
  6. 6. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 今回は生パセリを使用しましたが、乾燥パセリでも代用できます。

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