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夏野菜のオーブン焼きラタトゥイユ　レシピ・作り方

「夏野菜のオーブン焼きラタトゥイユ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
500円
4.46(31)
ソースを敷いてオーブンで焼くラタトゥイユはいかがでしょうか。ズッキーニ、トマト、ナスを薄く切って交互に並べるので、見た目も華やかです。ハーブの入ったパン粉をかけて焼き上げるので、風味が増して、野菜の旨味をしっかり楽しめる一品です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ズッキーニ、ナス、トマトはヘタを取っておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。
  • 1ズッキーニ、ナス、トマトは薄切りにします。
  • 2玉ねぎはみじん切りにします。
  • 3ニンニクはみじん切りにします。
  • 4中火に熱したフライパンにオリーブオイル、3を入れ、香りが立ったら2、(A)を加え、水気が少なくなるまで10分ほど炒め火から下ろします。
  • 5ボウルに(B)を入れ混ぜ合わせます。
  • 64の粗熱が取れたらスキレットに敷き、1のズッキーニ、ナス、トマトを交互に並べ、5を回しかけます。
  • 7野菜が柔らかくなるまで170℃のオーブンで30分焼きます。
  • 8パセリを振って完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
31人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

夏野菜の甘みとトマトの酸味が絶妙なハーモニーを奏でる一品です。ナス、ズッキーニ、パプリカなどの夏野菜を彩り豊かに並べ、トマトソースにはコンソメを加えてコクをプラス。さらにモッツァレラチーズをトッピングすると、まろやかな味わいと食べ応えが格段にアップします。フレッシュハーブの香り高い仕上がりで、見た目も華やかな本格的な一皿に。野菜不足解消にもぴったりです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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