トマトの酸味がおいしい!鶏むね肉のピカタ

「トマトの酸味がおいしい!鶏むね肉のピカタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手に入りやすい鶏むね肉を使った簡単な一品です。食べ応えがあるのでメインにもなります。ぜひ夕飯メニューに加えてみてくださいね。ソースはお好み焼きソース×マヨネーズやケチャップ×ウスターソースなどのアレンジも可能です。お気に入りのアレンジでお召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏肉 (むね)1枚
  • 1個
  • 小麦粉大さじ2
  • 塩こしょう小さじ1
  • 粉チーズ大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ①トマト1個
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ②ミニトマト4個
  • ②ベビーリーフ100g

手順

  1. 準備.
    鶏むね肉の皮は外しておきます。 付け合せの野菜は洗って水切りをしておきます。
  2. 1.
    鶏むね肉をうすく削ぎ切りします。
  3. 2.
    1に塩こしょう、小麦粉、とき卵の順につけていきます。
  4. 3.
    トマトを1cm角に刻み、ケチャップと混ぜてソースを作っておきます。
  5. 4.
    フライパンを熱し、サラダ油を入れ中火にします。2をフライパンに並べ、蓋をし3分加熱します。
  6. 5.
    4を裏返し、蓋をし4分加熱します。
  7. 6.
    お皿に②の付け合せ野菜を盛り付け、5を盛りつけます。3のソースをかけ、仕上げに粉チーズをかければ完成です。

料理のコツ・ポイント

しっかり下味をつけ、卵にくぐらせることでパサつきやすい鶏むね肉をしっとり仕上げます。
うすく削ぎ切りにすることで、火を通りやすく、食べやすくしています。
前日に用意しておけば翌朝焼いてお弁当のおかずにもなります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
いぐっちゃん
2018年04月25日

サッパリ美味しく出来上がりました✨

たべれぽ
Profile picture small
さきさ
2018年03月20日

ゴロゴロトマト🍅が美味しかった!ピカタとの相性バッチリです(^^)

たべれぽ
Profile picture small
Rm☆
2017年11月28日

トマトの酸味との相性がとても良くて美味しかったです♡

たべれぽ
Profile picture small
モン吉
2017年10月09日

美味しい!

たべれぽ
Profile picture small
ふんちゃん
2017年08月10日

あっさり味でしたがトマトソースが効いて
洒落た感じがしました。^_^

たべれぽ
Profile picture small
大畑敬子
2017年07月02日

試して見ました。
簡単時短料理でした

たべれぽ
Profile picture small
kumitto
2017年06月10日

簡単なのに、とても美味しかったです!
フレッシュなトマトのソースが爽やかで良かったです。

たべれぽ
Profile picture small
Rie Ryumon
2017年04月12日

柔らかくできた;-)💓

たべれぽ
Profile picture small
ソラ☆
2017年03月14日

男性には今一つな反応でしたが
女性にはとても好まれる味だとおもいます。
美味しかった。

コメント

もも
もも
ピカタってなんですか~???
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピカタは、肉や魚に小麦粉と溶き卵をつけて焼いたものをいいます。
おいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
モン吉
モン吉
とても あっさりして 又食べ応えもあり美味しかったです。
6ヶ月前
みほりん
みほりん
早速、作ってみました〜😊😊
さっぱりしてて美味しかったです⤴️💕
10ヶ月前
Noriko Izawa
Noriko Izawa
トマト苦手なんですけど美味しい感じです🎀
10ヶ月前
Yuka
Yuka
ピカタ好きなので作ってみます♪
10ヶ月前
kumitto
kumitto
余ったピカタを食パンに辛子マヨネーズを塗って、レタスとサンドイッチにしたら、とても美味しかったです!
10ヶ月前
みぅさん。
みぅさん。
美味しかったです♪
1年前
美栄子米今
美栄子米今
挑戦してみます
1年前
めるる
めるる
トマトケチャップのソースがなんだか物足りないきがしました(^_^;)
1年前

人気のカテゴリ

Video preload background電子レンジで簡単 レンコンチップス
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background簡単おつまみ ささみと大根の酒盗和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもで ハッセルバックスイートポテト
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツの洋風浅漬け
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラとカニカマのあんかけ丼
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundほっこり たけのこと鶏肉の煮物
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください