牛肉のクリームチーズ煮 レシピ・作り方

「牛肉のクリームチーズ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛こま切れ肉で作る、クリーミーなクリームチーズ煮のご紹介です。 煮る時間は少ないので、さっと作れますよ。濃厚なクリームチーズのソースと絡まって、チーズ好きにはたまらない一品です。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:800円前後
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材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉300g
  • ①白ワイン小さじ1
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • 薄力粉 (まぶす用)小さじ1
  • クリームチーズ100g
  • 玉ねぎ1個
  • ブラウンマッシュルーム (40g)3個
  • ニンニク1片
  • ②水150ml
  • ②コンソメ顆粒大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル小さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3.
    牛こま切れ肉は①で下味をつけ、薄力粉をまぶします。
  4. 4.
    ブラウンマッシュルームは、石づきを切り落とし、薄切りにします。
  5. 5.
    フライパンにオリーブオイルと1を入れ中火にかけ、香りが立ってきたら2と3を入れて炒めます。
  6. 6.
    牛こま切れ肉の色が変わったら4を入れ中火でさっと炒め、②を加えてひと煮立ちさせます。
  7. 7.
    クリームチーズを細かくして入れ、混ぜ溶かします。塩こしょうで味を調え、火を止めます。
  8. 8.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

十分クリーミーな仕上がりになりますが、お好みで水を牛乳に代用しても、さらに濃厚な仕上がりになります。
今回は煮るのに適したブラウンマッシュルームを使用していますが、ホワイトマッシュルームや、お好みのキノコでも代用出来ます。

たべれぽ

たべれぽ
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ハルコ
2018年04月26日

ポイント参考にして牛乳で作りました(╹◡╹)
チーズと牛肉の旨みがたっぷり、美味しい一品が出来ました♡濃厚なので、ご飯にかけても良さそう♡

たべれぽ
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2018年04月20日

(*´ω`*)

コメント

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