サクサクチョコバナナサーターアンダギー レシピ・作り方

「サクサクチョコバナナサーターアンダギー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクした食感のサーターアンダーギーをチョコレート風味にし、生地にも細かく切ったバナナを混ぜ込んで作りました。チョコレートとバナナの相性はとてもよく、しっかりとしたバナナの香りもお楽しみいただけます。ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10個分)

  • バナナ (100g) 1本
  • 上白糖 (バナナ用) 30g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 上白糖 50g
  • 薄力粉 120g
  • ココアパウダー 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • チョコレートソース 大さじ2
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. バナナは1cm角に切りボウルに入れ、バナナ用の上白糖をまぶします。
  2. 2. ボウルに卵、上白糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 3. サラダ油を加え全体になじむまで混ぜ合わせたら1を入れ全体がなじむまで混ぜ合わせます。
  4. 4. 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 5. ゴルフボール大に10個丸めます。
  6. 6. 鍋の底から3cm程揚げ油を注ぎ中火で160℃に熱します。
  7. 7. 5を入れ割れ目ができ、きつね色になり火が通るまで揚げたら油切りをし皿に盛り付け、チョコレートソースをかけ、ミントを添えてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

揚げ油の温度が高温になってしまうと割れ目ができませんので、低温でじっくりと揚げるようにしてください。バナナに上白糖をまぶしておくことで変色を防ぎます。

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