アジのチーズマヨネーズ焼き レシピ・作り方

「アジのチーズマヨネーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アジを使ったチーズマヨネーズ焼きです。マスタード、青ねぎ、ピザ用チーズの相性がよく、食べやすく美味しいです。3枚おろしにしてあるアジを購入すると簡単にできるので、オススメです。オーブンの代わりにトースターを使うと早く焦げ目がつきます。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アジ (3枚おろし) 1尾
  • 適量
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①マスタード (粒) 大さじ1
  • 青ねぎ (小口切り) 適量
  • ピザ用チーズ 10g
  • ミニトマト (飾り用) 1個
  • パセリ (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. アジの骨を取っておきます。
  2. 1. アジの両面に塩を揉み込み、5分ほど置きます。
  3. 2. 水気を切った1に薄力粉を両面にまぶします。
  4. 3. ①を混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンを熱し、サラダ油をひき2の両面を中火で焼きます。
  6. 5. 4を取り出し、表面に3を均等にのせ、万能ねぎ、ピザ用チーズをのせます。
  7. 6. 5を200℃のオーブンでチーズが溶けるまで、5分程加熱します。
  8. 7. 6を器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

アジを塩で揉み込むことで臭みを取ることができます。塩気が気になる場合は、水でサッと洗い、キッチンペーパーで水気を切ってください。

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