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レシピを分かりやすくご紹介!

アジのチーズマヨネーズ焼き

「アジのチーズマヨネーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アジを使ったチーズマヨネーズ焼きです。マスタード、青ねぎ、ピザ用チーズの相性がよく、食べやすく美味しいです。3枚おろしにしてあるアジを購入すると簡単にできるので、オススメです。オーブンの代わりにトースターを使うと早く焦げ目がつきます。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
アジ(3枚おろし)    1尾
塩            適量
薄⼒粉          適量
サラダ油         大さじ1
①マヨネーズ       大さじ2
①マスタード(粒)    大さじ1
青ねぎ(小口切り)    適量
ピザ用チーズ       10g
ミニトマト(飾り用)   1個
パセリ(飾り用)     適量

【手順】
アジの骨を取っておきます。
1. アジの両面に塩を揉み込み、5分ほど置きます。
2. 水気を切った1に薄力粉を両面にまぶします。
3. ①を混ぜ合わせます。
4. フライパンを熱し、サラダ油をひき2の両面を中火で焼きます。
5. 4を取り出し、表面に3を均等にのせ、万能ねぎ、ピザ用チーズをのせます。
6. 5を200℃のオーブンでチーズが溶けるまで、5分程加熱します。
7. 6を器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

アジを塩で揉み込むことで臭みを取ることができます。塩気が気になる場合は、水でサッと洗い、キッチンペーパーで水気を切ってください。

たべれぽ

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コメント

ひろよですよ❗
ひろよですよ❗
塩を振ったら余分な水分は拭き取った方がいいんじゃないかしら?
1週間前
kurashiru
kurashiru
水気を切る際に、キッチンペーパーなどで拭き取っていただいても大丈夫です。
1週間前
Fuka
Fuka
トースターで焼いても大丈夫ですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
トースターでもお作りいただけると思いますが、焦げやすいので注意してくださいね。
1週間前

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