さつまいもとごぼうのきのこクリームグラタン レシピ・作り方

「さつまいもとごぼうのきのこクリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもとごぼうときのこのクリームグラタンです。 シチュールーを使う事でとても簡単にクリームグラタンを作ることか出来ます。 お子様からお年寄りまで美味しく召し上がっていただけます。 是非、一度試してみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 200g
  • ごぼう 80g
  • えのき 50g
  • しめじ 50g
  • しいたけ 3個
  • 290ml
  • クリームシチュールー 35g
  • 牛乳 65ml
  • ピザ用チーズ 50g
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. ごぼうほ泥を落とし、包丁の背で皮を削ぎ落としておきます。
  2. 1. さつまいもとごぼうは、一口大の乱切りにし、5分程水にさらしザルにあげます。
  3. 2. えのきは、石づきを落とし3cm幅に切ります。しめじは石づきを落とし小房に分けます。しいたけは石づきを落とし4等分に切ります。
  4. 3. 鍋にオリーブオイル中火で熱し、1、2を入れて炒めます。
  5. 4. 全体に火が通ってきたら水を入れ、沸騰したら弱火にして、さつまいもが柔らかくなるまで煮込みます。
  6. 5. クリームシチュールーを入れて溶けたら、牛乳を入れて混ぜ合わせ、器に盛ります。ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで8分程焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 えのきやしいたけはエリンギやマッシュルームでも代用いただけます。 お使いのクリームシチュールーによって水分量が変わりますので、表示通りに水分量を調整してください。

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