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さつまいもとごぼうのきのこクリームグラタン

「さつまいもとごぼうのきのこクリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもとごぼうときのこのクリームグラタンです。 シチュールーを使う事でとても簡単にクリームグラタンを作ることか出来ます。 お子様からお年寄りまで美味しく召し上がっていただけます。 是非、一度試してみてください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • さつまいも200g
  • ごぼう80g
  • えのき50g
  • しめじ50g
  • しいたけ3個
  • 290ml
  • クリームシチュールー35g
  • 牛乳65ml
  • ピザ用チーズ50g
  • オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 準備.
    ごぼうほ泥を落とし、包丁の背で皮を削ぎ落としておきます。
  2. 1.
    さつまいもとごぼうは、一口大の乱切りにし、5分程水にさらしザルにあげます。
  3. 2.
    えのきは、石づきを落とし3cm幅に切ります。しめじは石づきを落とし小房に分けます。しいたけは石づきを落とし4等分に切ります。
  4. 3.
    鍋にオリーブオイル中火で熱し、1、2を入れて炒めます。
  5. 4.
    全体に火が通ってきたら水を入れ、沸騰したら弱火にして、さつまいもが柔らかくなるまで煮込みます。
  6. 5.
    クリームシチュールーを入れて溶けたら、牛乳を入れて混ぜ合わせ、器に盛ります。ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで8分程焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。
えのきやしいたけはエリンギやマッシュルームでも代用いただけます。
お使いのクリームシチュールーによって水分量が変わりますので、表示通りに水分量を調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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うこ
2018年01月15日

たべれぽ
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ばって
2017年10月31日

さつまいも、ウインナー、玉ねぎ、ほうれん草、ぶなしめじ、まいたけを炒めて、お水600mlを加えて、クリームシチュールー(固形)5皿分、牛乳100mlをいれて、煮込みました。水分が多かったのか、200℃で10分焼いても上手くグラタンっぽくならなかったけど、普通にシチューとして美味しくいただきました。

たべれぽ
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ミッキーらぶ
2017年10月26日

さつまいもの甘さとチーズのちょっと塩辛さがマッチして、寒い日にお奨めの一品です。(^-^)

コメント

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