アツアツ 白菜麻婆丼 レシピ・作り方
「アツアツ 白菜麻婆丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリッと辛いアツアツ白菜麻婆丼のご紹介です。寒い日にはぴったりです。白菜を入れる事で野菜の甘みがプラスされ、いつもの麻婆丼がレベルアップします。是非、一度試してみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 木綿豆腐はキッチンペーパーで水切りしておきます。
- 1. 白菜は2cm幅に切ります。木綿豆腐は1cmの角切りにします。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。
- 3. ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 4. フライパンにサラダ油、2、(A)を入れて、弱火で香りが立つまで炒めます。
- 5. 豚ひき肉を加えて、弱火で炒めます。
- 6. 豚ひき肉の色が変わったら3を加えて強火でひと煮立ちさせ、1を加えて煮ます。
- 7. 白菜に火が通ったら一度火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせます。再び強火で熱し、とろみがついたら火を止め、ごま油を加えます。
- 8. 器にごはんをよそい、7、小ねぎ、ラー油をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.3
4.3
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