アツアツ 白菜麻婆丼 レシピ・作り方

「アツアツ 白菜麻婆丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと辛いアツアツ白菜麻婆丼のご紹介です。粉山椒や豆板醤で体もポカポカになります。寒い日にはぴったりです。 白菜を入れる事で野菜の甘みがプラスされ、いつもの麻婆丼がレベルアップします。 是非、一度試してみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 木綿豆腐はキッチンペーパーで水切りしておきます。
  2. 1. 白菜は2cm幅に切ります。木綿豆腐は1cmの角切りにします。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにサラダ油、2、①を入れて、弱火で香りが立つまで炒めます。
  6. 5. 豚ひき肉を加えて、弱火で炒めます。
  7. 6. 豚ひき肉の色が変わったら3を加えて強火でひと煮立ちさせ、1を加えて煮ます。
  8. 7. 白菜に火が通ったら一度火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせます。再び強火で熱し、とろみがついたら火を止め、ごま油を加えます。
  9. 8. 器にごはんをよそい、7、小ねぎ、ラー油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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