ささみと香ばし油揚げのザーサイ和え レシピ・作り方

「ささみと香ばし油揚げのザーサイ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみと油揚げをザーサイとめんつゆで和えた中華風の和え物です。油揚げの香ばしさでついつい箸がのびてしまう一品です。お酒のおつまみとしてはもちろん、ごはんのおかずとしてもおいしくいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみの筋は取り除いておきます。
  2. 1. ザーサイはみじん切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルにささみと料理酒を入れて、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
  4. 3. 油揚げはアルミホイルを敷いた天板にのせて、こんがりと焼き色が付くまでオーブントースターで3分ほど焼きます。粗熱が取れたら1cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに1、2、3、ごま油、めんつゆを入れて和えます。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

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