新じゃがいもで マッシュポテトの肉巻き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   新じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
2. 1.
   新じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで4分程、中に火が通るまで加熱します。
3. 2.
   1をフォークで潰し、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせます。
4. 3.
   豚ロースに塩こしょうをし、薄力粉を振り2を乗せてくるくると巻きます。
5. 4.
   中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れ、焼き色がつくまで中火で5分程焼きます。
6. 5.
   ①を加えて中火で炒め、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
7. 6.
   皿に盛って、千切りキャベツを添えて完成です。